Das ultimative Zimtschnecken-Rezept: Flauschig, saftig und unwiderstehlich
Tauchen Sie ein in die wohlige Welt der Zimtschnecken und verwöhnen Sie Ihre Sinne mit diesem himmlischen Rezept. Ob für gemütliche Nachmittage auf der Couch oder als festliches Gebäck für besondere Anlässe – diese Zimtschnecken werden jeden Gaumen begeistern.
Ein Geschmackserlebnis für alle Sinne: Saftig und fluffig
Das Geheimnis dieser Zimtschnecken liegt in ihrem saftigen und gleichzeitig fluffigen Teig. Eine Kombination aus Hefe, Milch, Butter und Zucker sorgt für eine unwiderstehliche Textur, die im Mund zergeht.
Eine süße Füllung, die Herzen höherschlagen lässt
Die Füllung ist das Herzstück jeder Zimtschnecke. In diesem Rezept wird eine süße Mischung aus Zimt, Zucker und Butter verwendet, die für das unverwechselbare Aroma und den süßen Geschmack sorgt.
So einfach zu machen, dass jeder es schafft
Fürchten Sie sich nicht davor, Zimtschnecken selbst zu backen. Dieses Rezept ist so einfach zu befolgen, dass selbst Anfänger perfekte Ergebnisse erzielen können. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tipps führen Sie durch den Prozess und garantieren köstliche Zimtschnecken.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für himmlische Zimtschnecken
Zutaten für den Teig:
500 g Mehl
7 g Trockenhefe oder 21 g frische Hefe
250 ml lauwarme Milch
50 g Zucker
1 TL Salz
50 g weiche Butter
Zutaten für die Füllung:
100 g weiche Butter
100 g Zucker
2 TL Zimt
Zubereitung:
Teig zubereiten: Lösen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch auf und lassen Sie sie 10 Minuten stehen. Anschließend geben Sie das Mehl, den Zucker, das Salz und die Butter in eine Rührschüssel. Fügen Sie die Hefemischung hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 1 Stunde gehen.
Füllung zubereiten: Vermischen Sie die Butter, den Zucker und den Zimt zu einer cremigen Masse.
Teig ausrollen: Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 40 x 30 cm aus.
Füllung auftragen: Verstreichen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Teig.
Teig aufrollen: Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf und schneiden Sie ihn in 12 gleichmäßige Scheiben.
Zimtschnecken formen: Legen Sie die Zimtschnecken in eine gefettete Auflaufform und lassen Sie sie abgedeckt weitere 30 Minuten gehen.
Backen: Backen Sie die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
FAQs für die perfekten Zimtschnecken
Warum sind meine Zimtschnecken nicht fluffig geworden?
Möglicherweise haben Sie den Teig nicht lange genug gehen lassen oder den Backofen nicht vorgeheizt.
Warum sind meine Zimtschnecken zu trocken?
Sie haben möglicherweise zu wenig Flüssigkeit in den Teig gegeben oder die Zimtschnecken zu lange gebacken.
Kann ich das Rezept mit frischer Hefe zubereiten?
Ja, verwenden Sie 21 g frische Hefe anstelle von 7 g Trockenhefe. Lösen Sie die frische Hefe in der lauwarmen Milch auf, bevor Sie sie dem Teig hinzufügen.
Kann ich Zimtschnecken einfrieren?
Ja, Sie können Zimtschnecken einfrieren, bevor Sie sie backen. Frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter ein und backen Sie sie vor dem Servieren.
Wie kann ich meine Zimtschnecken aufpeppen?
Fügen Sie Nüsse, Rosinen oder Schokoladenstückchen zur Füllung hinzu oder beträufeln Sie die Zimtschnecken vor dem Backen mit einem Zuckerguss.
Zimtschnecken: Ein Genusserlebnis für jeden Anlass
Diese Zimtschnecken sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch ein Gebäck, das die Herzen erwärmt. Ob als sonntägliches Verwöhnprogramm oder als festlicher Genuss – diese Zimtschnecken werden immer ein Lächeln auf das Gesicht zaubern. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben diesen himmlischen Genuss und tauchen Sie ein in die Welt süßer und unvergesslicher Momente.
