Weihnachtskekse Rezept: Weihnachtliche Leckereien für die schönste Zeit des Jahres
Weihnachtskekse sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtszeit. Ihr süßer Duft und ihr köstlicher Geschmack lassen uns in die Kindheit zurückversetzen und stimmen uns auf die festliche Zeit ein. Ob als Geschenk für die Familie, als Mitbringsel für Freunde oder einfach als Genuss für die eigene Familie – selbstgebackene Weihnachtskekse sind immer ein willkommener Leckerbissen.
Die Geschichte der Weihnachtskekse
Die Tradition des Weihnachtskeksbackens reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals wurden die ersten Kekse aus einfachen Zutaten wie Mehl, Honig und Wasser hergestellt. Im Laufe der Jahrhunderte wurden die Rezepte immer ausgefeilter und es kamen neue Zutaten wie Gewürze, Nüsse und Schokolade hinzu. Heute gibt es eine große Vielfalt an Weihnachtskeksrezepten, aus denen jeder seine Favoriten wählen kann.
Warum Weihnachtskekse backen?
Es gibt viele gute Gründe, warum man Weihnachtskekse backen sollte:
- Sie sind ein Ausdruck der Festlichkeit: Die Weihnachtszeit ist eine besondere Zeit des Jahres, die wir gerne mit unseren Lieben verbringen. Selbstgebackene Weihnachtskekse sind ein Symbol für diese besondere Zeit und eine Möglichkeit, unsere Wertschätzung für Familie und Freunde auszudrücken.
- Sie verbreiten Weihnachtsstimmung: Der Duft von frisch gebackenen Weihnachtskeksen erfüllt das ganze Haus mit einer gemütlichen und festlichen Atmosphäre. Er weckt Erinnerungen an die Kindheit und stimmt uns auf die Weihnachtszeit ein.
- Sie sind ein ideales Geschenk: Selbstgebackene Weihnachtskekse sind ein persönliches und geschätztes Geschenk, das sich für jeden Anlass eignet. Egal, ob Sie sie an Familie, Freunde oder Kollegen verschenken – Weihnachtskekse sind immer eine willkommene Überraschung.
- Sie sind eine tolle Familienaktivität: Das Backen von Weihnachtskeksen ist eine tolle Aktivität, die man gemeinsam mit der Familie unternehmen kann. Es ist eine schöne Möglichkeit, Zeit miteinander zu verbringen und Erinnerungen zu schaffen.
- Sie sind lecker: Natürlich sind Weihnachtskekse auch einfach köstlich! Es gibt sie in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Formen, sodass jeder seinen Favoriten finden kann.
Die besten Weihnachtskekse Rezepte
Es gibt unzählige Weihnachtskekse Rezepte. Hier sind einige der beliebtesten und einfachsten Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können:
Vanillekipferl
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Aus dem Teig Dreiecke ausschneiden.
- Die Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Vanillekipferl noch warm in Vanillezucker wälzen.
Lebkuchen
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Honig
- 250 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Natron
Zubereitung:
- Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Mischung leicht abkühlen lassen.
- Ei, Lebkuchengewürz und Natron hinzufügen und verrühren.
- Das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Aus dem Teig Lebkuchenformen ausstechen.
- Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Lebkuchen nach dem Backen nach Belieben verzieren, z. B. mit Zuckerguss, Schokolade oder Nüssen.
Spritzgebäck
Zutaten:
- 250 g Butter, weich
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 375 g Mehl
Zubereitung:
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Schüssel
