Die besten Weihnachtsbäckerei-Rezepte für selbstgemachtes Weihnachtsgebäck
Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und damit auch die Zeit der Weihnachtsbäckerei. Wer in diesem Jahr selbstgemachtes Weihnachtsgebäck genießen möchte, findet hier eine Sammlung der besten Weihnachtsbäckerei-Rezepte. Von klassischen Plätzchen bis hin zu ausgefallenen Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Klassiker der Weihnachtsbäckerei
Vanillekipferl
Vanillekipferl sind ein absoluter Klassiker der Weihnachtsbäckerei. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich.
Zutaten:
- 250g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g kalte Butter
- 1 Eigelb
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
- Die Vanillekipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C Umluft für 12-15 Minuten backen.
- Die Vanillekipferl nach dem Backen noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Lebkuchen
Lebkuchen sind ein weiteres beliebtes Weihnachtsgebäck. Sie sind würzig und duften herrlich nach Weihnachten.
Zutaten:
- 500g Mehl
- 250g Zucker
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 1 EL Honig
- 100g Butter
- 1 Ei
- 100ml Milch
- 1 TL Natron
- 1 EL Essig
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Lebkuchengewürz, Honig, Butter, Ei, Milch, Natron und Essig in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
- Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C Umluft für 12-15 Minuten backen.
- Die Lebkuchen nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Ausgefallene Weihnachtsbäckerei-Kreationen
Schoko-Orangen-Thaler
Schoko-Orangen-Thaler sind eine ausgefallene Weihnachtsbäckerei-Kreation, die durch ihre Kombi
nation aus Schokolade und Orange überzeugt.Zutaten:
- 150g Mehl
- 100g Zucker
- 50g Kakao
- 100g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Orange (abgeriebene Schale)
- 150g Zartbitterschokolade
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Kakao, Butter, Ei und Orangenschale in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
- Die Hälfte der Thaler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die restlichen Thaler mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen.
- Die Schoko-Orangen-Thaler auf die Thaler ohne Schokolade legen und zusammendrücken.
- Die Schoko-Orangen-Thaler bei 180°C Umluft für 12-15 Minuten backen.
Zimtsterne
Zimtsterne sind eine weitere ausgefallene Weihnachtsbäckerei-Kreation, die durch ihren würzigen Zimtgeschmack überzeugt.
Zutaten:
- 250g gemahlene Mandeln
- 250g Zucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Puderzucker
Zubereitung:
- Mandeln, Zucker, Eiweiß, Zimt und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
- Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C Umluft für 12-15 Minuten backen.
- Die Zimtsterne nach dem Backen noch warm mit Puderzucker bestreuen.
FAQs
Was sind die Klassiker der Weihnachtsbäckerei?
Zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei gehören Vanillekipferl, Lebkuchen, Zimtsterne, Spekulatius und Spritzgebäck.
Welche Weihnachtsbäckerei-Kreationen sind ausgefallen?
Ausgefallene Weihnachtsbäckerei-Kreationen sind beispielsweise Schoko-Orangen-Thaler, Zimtsterne mit Marzipanfüllung oder gefüllte Spekulatius.
Wo finde ich Weihnachtsbäckerei-Rezepte?
Weihnachtsbäckerei-Rezepte findet man in Kochbüchern, Zeitschriften, auf Websites und in Blogs.
