Was kann man mit Pflaumen machen? Die besten Rezepte für das Steinobst
Pflaumen sind ein köstliches und vielseitiges Steinobst, das sich für eine Vielzahl von Rezepten eignet. Von süßen Desserts bis hin zu herzhaften Gerichten gibt es unzählige Möglichkeiten, die köstlichen Aromen von Pflaumen zu genießen. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die besten Pflaumenrezepte vor, die auch für Anfänger leicht nachzukochen sind.
Pflaumenrezepte: Süß und lecker
1. Pflaumenkuchen
Der klassische Pflaumenkuchen ist ein beliebtes Gebäck, das sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittag eignet. Für den Teig benötigen Sie Mehl, Zucker, Butter, Eier und Milch. Für die Füllung werden Pflaumen entkernt und in Spalten geschnitten. Den Teig ausrollen, die Pflaumenspalten darauf verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
2. Pflaumenmarmelade
Hausgemachte Pflaumenmarmelade ist eine köstliche Möglichkeit, die Süße von Pflaumen das ganze Jahr über zu genießen. Pflaumen entkernen und mit Zucker, Zitronensaft und Pektin in einem Topf aufkochen lassen. Die Marmelade etwa 30 Minuten kochen lassen, bis sie eingedickt ist. In saubere Gläser füllen und luftdicht verschließen.
3. Pflaumeneis
Für ein erfrischendes Sommerdessert ist Pflaumeneis eine hervorragende Wahl. Pflaumen entkernen und mit Zucker und Zitronensaft pürieren. Das Püree in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen verarbeiten.
Pflaumenrezepte: Herzhaft und würzig
1. Pflaumen im Speckmantel
Eine köstliche Vorspeise oder Beilage sind Pflaumen im Speckmantel. Pflaumen entkernen und mit einer Speckscheibe umwickeln. Bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.
2. Pflaumen-Chutney
Pflaumen-Chutney ist eine süß-saure Sauce, die sich perfekt zu gebratenem Fleisch oder Käse eignet. Pflaumen entkernen und mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Essig und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Das Chutney etwa 30 Minuten kochen lassen, bis es eingedickt ist.
3. Pflaumen-Salat
Ein erfrischender und leichter Salat mit Pflaumen ist eine perfekte Beilage für ein Sommeressen. Pflaumen entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Rucola, Feta, Walnüssen und einem Honig-Senf-Dressing anrichten.
Pflaumen verarbeiten: Tipps und Tricks
1. Pflaumen entkernen
Um Pflaumen zu entkernen, schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Sie können auch einen Kirschenentkerner verwenden, um den Vorgang zu erleichtern.
2. Pflaumen schälen
Wenn Sie die Haut von Pflaumen entfernen möchten, tauchen Sie sie für ein paar Minuten in kochendes Wasser. Die Haut lässt sich dann leicht abziehen.
3. Pflaumen lagern
Frische Pflaumen können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Rezepte für Pflaumen: Schnell und einfach
1. Pflaumen-Crumble
Ein schneller und einfacher Pflaumen-Crumble ist ein köstliches Dessert, das sich perfekt für einen Wochentag eignet. Pflaumen entkernen und in eine Auflaufform geben. In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, Zucker und Butter zu Streus
2. Pflaumen-Smoothie
Für einen erfrischenden und nährstoffreichen Smoothie benötigen Sie Pflaumen, Joghurt, Milch und Honig. Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis alles cremig ist.
3. Pflaumen mit Zimt und Zucker
Die einfachste Art, Pflaumen zu genießen, ist, sie mit Zimt und Zucker zu bestreuen. Dies verleiht den Pflaumen einen süßen und würzigen Geschmack und ist ein idealer Snack für unterwegs.
Zwetschgenrezepte: Schnell und lecker
1. Zwetschgendatschi
Zwetschgendatschi ist ein traditionelles deutsches Gebäck, das sich perfekt für einen gemütlichen Nachmittag eignet. Für den Teig benötigen Sie Mehl, Zucker, Butter, Eier und Milch. Für die Füllung werden Zwetschgen entkernt und in Spalten geschnitten. Den Teig ausrollen, die Zwetschgenspalten darauf verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
2. Zwetschgenknödel
Zwetschgenknödel sind eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die perfekt für einen kalten Wintertag ist. Für den Teig benötigen Sie Kartoffeln, Mehl und Eier. Für die Füllung werden Zwetschgen entkernt und mit Zimt und Zucker gefüllt. Den Teig zu Knödeln formen, die Zwetschgen einfüllen und in kochendem Wasser garen.
Zwetschgen verwerten: Rezepte
1. Zwetschgenmus
Zwetschgenmus ist eine köstliche und vielseitige Zubereitung, die sich perfekt als Brotaufstrich oder als Füllung für Kuchen und Gebäck eignet. Zwetschgen entkernen und mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. Das Mus etwa 30 Minuten kochen lassen, bis es eingedickt ist.
2. Zwetschgenkompott
Zwetschgenkompott ist ein süßer und erfrischender Nachtisch, der sich perfekt für einen Sommertag eignet. Zwetschgen entkernen und mit Zucker, Zitronensaft und Zimt in einem Topf aufkochen lassen. Das Kompott etwa 20 Minuten kochen lassen, bis die Zwetschgen weich sind.
Zwetschge verarbeiten: Tipps und Tricks
1. Zwetschgen entkernen
Um Zwetschgen zu entkernen, schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern. Sie können auch einen Kirschenentkerner verwenden, um den Vorgang zu erleichtern.
2. Zwetschgen schälen
Wenn Sie die Haut von Zwetschgen entfernen möchten, tauchen Sie sie für ein paar Minuten in kochendes Wasser. Die Haut lässt sich dann leicht abziehen.
3. Zwetschgen lagern
Frische Zwetschgen können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Mittagessen mit Pflaumen
1. Pflaumen-Salat mit gegrilltem Hähnchen
Ein leichter und erfrischender Salat mit Pflaumen, gegrilltem Hähnchen, Rucola und Feta ist eine perfekte Mahlzeit für einen warmen Sommertag.
2. Pflaumen-Chutney mit Schweinebraten
Ein süß-saurer Pflaumen-Chutney passt perfekt zu gebratenem Schweinefleisch und ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit.
3. Pflaumen-Pizza
Eine süße und herzhafte Pflaumen-Pizza ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die sich perfekt für ein schnelles Mittagessen eignet.
