Burger – ein Klassiker, der einfach immer geht! Doch vegane Burger sind oft fade und langweilig? Von wegen! Dieser vegane Burger mit Kichererbsen-Patty beweist das Gegenteil. Saftige Patties aus Kichererbsen, Gemüse und Gewürzen, gepaart mit frischen Zutaten, sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis – vegan und unwiderstehlich lecker!
Vegane Burger – Genuss ohne Kompromisse
Vegane Burger müssen nicht langweilig sein! Dieser vegane Burger mit Kichererbsen-Patty zeigt, wie vielseitig und geschmackvoll die vegane Küche sein kann. Die Patties aus Kichererbsen, Gemüse und Gewürzen sind saftig und aromatisch, die frischen Zutaten wie Tomate, Salat und Zwiebel sorgen für den perfekten Biss. Ein perfektes Duo, das Veganer und Flexitarier gleichermaßen begeistern wird.
Zutaten für 4 vegane Burger:
Für die Patties:
- 1 Dose Kichererbsen (400 g), abgetropft und abgespült
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, fein geraspelt
- 1/2 rote Paprika, fein gewürfelt
- 1/2 grüne Paprika, fein gewürfelt
- 100 g Haferflocken
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackter Koriander
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zum Servieren:
- 4 Burgerbrötchen
- vegane Mayonnaise
- Ketchup
- Salatblätter
- Tomatenscheiben
- Zwiebelringe
Zubereitung – Schritt für Schritt zum veganen Burger-Genuss:
1. Patties zubereiten:
- Die Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
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