Avocado – die grüne Powerfrucht ist reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. In diesem Rezept wird sie zu einem cremigen Brotaufstrich verarbeitet, der mit frischen Kräutern verfeinert wird. Vegan, glutenfrei und unwiderstehlich lecker – ein gesunder Brotaufstrich für jeden Tag!
Veganer Brotaufstrich mit Avocado – Cremiger Genuss für Brot und Cracker
Dieser vegane Brotaufstrich mit Avocado ist eine gesunde und leckere Alternative zu Butter oder Margarine. Er ist reich an gesunden Fetten, die sättigend sind und wichtig für unseren Körper sind. Mit frischen Kräutern verfeinert, schmeckt er herrlich aromatisch und ist ein echter Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackter Schnittlauch
- 1/2 Zitrone, Saft
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung – Schritt für Schritt zum veganen Brotaufstrich:
1. Avocado zerdrücken:
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
- Das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Kräuter und Zitronensaft hinzufügen:
- Petersilie, Schnittlauch und Zitronensaft zur Avocado geben und gut vermengen.
3. Abschmecken:
- Den Brotaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Wie lange hält sich der Brotaufstrich?
Der Brotaufstrich hält sich im Kühlschrank ca. 2 Tage. Um ein Braunwerden zu verhindern, können Sie die Oberfläche mit Zitronensaft beträufeln.
2. Kann ich auch andere Kräuter verwenden?
Ja, Sie können den Brotaufstrich auch mit anderen Kräutern verfeinern, z.B. mit Dill, Basilikum oder Koriander.
3. Wofür kann ich den Brotaufstrich noch verwenden?
Der Brotaufstrich eignet sich nicht nur für Brot, sondern auch für Cracker, Gemüsesticks oder als Dip zu Kartoffeln.
Veganer Brotaufstrich mit Avocado und Kräutern – Cremiger Genuss für jeden Tag!
Dieser vegane Brotaufstrich ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen leckeren Snack zwischendurch!
