TK-Grünkohl modern interpretiert: Leckere Rezepte für die schnelle Küche
Grünkohl ist ein traditionelles Wintergemüse, das in Deutschland sehr beliebt ist. Doch Grünkohl muss nicht immer deftig und schwer sein. Wir zeigen Ihnen moderne Rezepte für TK-Grünkohl, die schnell und einfach zuzubereiten sind und dabei auch noch gesund und lecker schmecken.
Die Vorteile von TK-Grünkohl
- TK-Grünkohl ist das ganze Jahr über erhältlich.
- Er ist bereits vorgewaschen und zerkleinert, was Zeit spart.
- Er enthält viele wertvolle Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K und Eisen.
- Er ist kalorienarm und eignet sich daher auch für eine gesunde Ernährung.
TK-Grünkohl richtig zubereiten
TK-Grünkohl kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Die einfachste Methode ist, ihn in einem Topf mit etwas Wasser aufzutauen und dann zu erwärmen. Sie können ihn aber auch in der Mikrowelle oder im Dampfgarer auftauen.
Wichtig: TK-Grünkohl sollte niemals roh verzehrt werden, da er schädliche Bakterien enthalten kann.
TK-Grünkohl würzen
TK-Grünkohl ist sehr geschmacksneutral, weshalb er gut gewürzt werden sollte. Verwenden Sie dazu am besten frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Majoran. Auch Salz, Pfeffer und Muskatnuss passen gut zu Grünkohl.
Wie lange muss gefrorener Grünkohl kochen?
TK-Grünkohl hat eine kurze Garzeit von etwa 10-15 Minuten. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu kochen, da er sonst matschig wird.
Moderne Rezepte für TK-Grünkohl
Hier sind einige moderne Rezepte für TK-Grünkohl, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:
Grünkohl-Quinoa-Salat
- Zutaten:
- 1 Packung TK-Grünkohl
- 1 Tasse Quinoa
- 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/2 Tasse zerbröselter Feta
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zubereitung:
- Den TK-Grünkohl auftauen und abtropfen lassen.
- Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Grünkohl-Suppe mit Kokosmilch
- Zutaten:
- 1 Packung TK-Grünkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zubereitung:
- Den TK-Grünkohl auftauen und abtropfen lassen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
- In einem Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.
- Den Grünkohl hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- Die Kokosmilch hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Grünkohl-Pizza
- Zutaten:
- 1 Packung TK-Grünkohl
- 1 Pizzateig
- 1/2 Tasse Mozzarella
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
- 1/4 Tasse gehackte Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zubereitung:
- Den TK-Grünkohl auftauen und abtropfen lassen.
- Den Pizzateig ausrollen.
- Den Mozzarella und den Parmesan auf dem Teig verteilen.
- Den Grünkohl, die Zwiebeln und die Paprika darauf verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad Celsius etwa 10-15 Minuten backen.
FAQs
Wie kann ich TK-Grünkohl aufbewahren?
TK-Grünkohl sollte im Gefrierschrank bei -18 Grad Celsius aufbewahrt werden. Dort ist er bis zu 12 Monate haltbar.
Kann ich TK-Grünkohl auch roh essen?
Nein, TK-Grünkohl sollte niemals roh verzehrt werden, da er schädliche Bakterien enthalten kann.
Wie lange muss TK-Grünkohl kochen?
TK-Grünkohl hat eine kurze Garzeit von etwa 10-15 Minuten.
