schnelle plätzchen vom blech

Schnelle Plätzchen vom Blech: Einfache Leckereien für spontane Genussmomente

Schnelle Plätzchen vom Blech, die im Handumdrehen fertig sind.

Schnelle Plätzchen vom Blech: Einfache Leckereien für spontane Genussmomente

Wer kennt es nicht: Der spontane Wunsch nach etwas Süßem überkommt einen und der Kühlschrank gibt keine her. Keine Sorge, mit schnellen Plätzchen vom Blech kannst du im Handumdrehen köstliche Leckereien zaubern, die deinen Gaumen verwöhnen werden. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als Nachtisch für besondere Anlässe – diese Plätzchen vom Blech sind immer eine gute Wahl.

Das Beste daran ist, dass du für schnelle Plätzchen vom Blech nur wenige Zutaten benötigst, die du wahrscheinlich sowieso schon zu Hause hast. Mehl, Zucker, Butter und Eier – mehr braucht es nicht für den Grundteig. Je nach Geschmack kannst du dann noch weitere Zutaten wie Nüsse, Schokolade oder Trockenfrüchte hinzufügen.

Der Teig ist schnell und einfach zubereitet und kann direkt auf dem Backblech ausgerollt werden. Das erspart dir das mühsame Ausstechen und Formen einzelner Plätzchen. So hast du in kürzester Zeit eine ganze Menge leckerer Plätzchen, die du mit deiner Familie und Freunden genießen kannst.

Einfaches Grundrezept für schnelle Plätzchen vom Blech

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 125 g Butter (kalt)
  • 1 Ei

Zubereitung:

  1. Mehl und Zucker in einer Schüssel mischen.
  2. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Händen verkneten, bis ein krümeliger Teig entsteht.
  3. Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und nach Belieben verzieren (z. B. mit Nüssen, Schokolade oder Trockenfrüchten).
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Varianten für schnelle Plätzchen vom Blech

Das Grundrezept für schnelle Plätzchen vom Blech kannst du nach Belieben variieren und so immer wieder neue Köstlichkeiten kreieren. Hier sind ein paar Anregungen:

Nuss-Plätzchen

  • Füge dem Teig etwa 50 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse) hinzu.

Schoko-Plätzchen

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  • Gib etwa 50 g Schoko-Drops oder gehackte Schokolade in den Teig.

Frucht-Plätzchen

  • Mische etwa 50 g getrocknete Früchte (z. B. Rosinen, Cranberries oder Aprikosen) unter den Teig.

Gewürz-Plätzchen

  • Verfeinere den Teig mit einer Prise Zimt, Vanille oder Lebkuchengewürz.

Zitronen-Plätzchen

  • Gib etwas Zitronenschale (abgerieben von 1 Zitrone) und 1-2 EL Zitronensaft in den Teig.

Tipps für perfekte schnelle Plätzchen vom Blech

  • Verwende kalte Butter, damit der Teig schön krümelig wird.
  • Knete den Teig nicht zu lange, sonst wird er zäh.
  • Rolle den Teig gleichmäßig dünn aus, damit die Plätzchen gleichmäßig durchbacken.
  • Verziere die Plätzchen nach Belieben, aber übertreibe es nicht, sonst werden sie zu schwer.
  • Backe die Plätzchen nicht zu lange, sonst werden sie hart.
  • Lass die Plätzchen auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vom Blech nimmst.

FAQ zu schnellen Plätzchen vom Blech

Wie lange sind schnelle Plätzchen vom Blech haltbar?

  • In einer luftdichten Dose sind schnelle Plätzchen vom Blech etwa 2-3 Wochen haltbar.

Kann ich schnelle Plätzchen vom Blech auch einfrieren?

  • Ja, du kannst schnelle Plätzchen vom Blech auch einfrieren. Backe sie dafür wie gewohnt und lasse sie vollständig abkühlen. Packe sie dann in einen gefrierfesten Behälter und friere sie bis zu 3 Monate ein.

Wie taue ich schnelle Plätzchen vom Blech auf?

  • Du kannst schnelle Plätzchen vom Blech entweder bei Raumtemperatur auftauen lassen oder im vorgeheizten Backofen bei niedriger Temperatur (etwa 100 °C) auftauen.

Kann ich schnelle Plätzchen vom Blech auch mit einem anderen Mehl backen?

  • Ja, du kannst auch andere Mehlsorten verwenden, z. B. Vollkornmehl oder Dinkelmehl. Beachte jedoch, dass sich die Backzeit dadurch etwas verlängern kann.

Wie kann ich schnelle Plätzchen vom Blech vegan zubereiten?

  • Du kannst schnelle Plätzchen vom Blech auch vegan zubereiten. Ersetze die Butter einfach durch vegane Margarine und das Ei durch einen Esslöffel Apfelmus oder Sojamehl.

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