Willkommen, liebe Backfreunde, auf meinem kulinarischen Blog! Heute entführe ich euch in die zauberhafte Welt der Weihnachtsbäckerei mit einem Klassiker, der Generationen begeistert hat: Einem original Butterplätzchen Rezept, das so zart und mürbe ist, dass es auf der Zunge zergeht – genau wie bei Oma. Diese einfachen Ausstechplätzchen sind nicht nur ein Highlight in der Adventszeit, sondern schmecken das ganze Jahr über. Sie sind die perfekte Leinwand für kreative Verzierungen und bringen den Duft von Heimat und Gemütlichkeit in jede Küche. Lasst uns gemeinsam in die Geheimnisse dieser unwiderstehlichen Kekse eintauchen!
Die Magie dieser Plätzchen liegt in ihrer Einfachheit und der Qualität der Zutaten. Und das Beste daran: Sie sind unglaublich vielseitig. Ob mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln verziert, diese Butterplätzchen sind immer ein Hit.
## Darum werden Sie dieses original Butterplätzchen Rezept lieben:
## Zutaten für Ihr originales Butterplätzchen Rezept
Für etwa 50-60 Stück (je nach Größe)
Für die Verzierung (optional):
## Schritt für Schritt: So gelingen Ihre Butterplätzchen
Hier kommt die Anleitung für Ihr perfektes original Butterplätzchen Rezept. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie den Backprozess!
1. Vorbereitung des Teigs: Geben Sie das Mehl, den Puderzucker, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel. Vermengen Sie alles kurz.
2. Butter und Ei hinzufügen: Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Stücke und geben Sie diese zusammen mit dem Ei zum Mehlgemisch.
3. Teig kneten: Kneten Sie alles zügig mit den Händen oder einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem glatten Teig. Wichtig ist, den Teig nicht zu lange zu kneten, damit er mürbe bleibt. Sobald alles gut verbunden ist und ein homogener Teigfladen entsteht, ist er perfekt.
4. Kühlen des Teigs: Formen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) in den Kühlschrank. Dieser Schritt ist entscheidend für die Mürbheit und das spätere Ausrollen.
5. Backofen vorheizen & Backbleche vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
6. Teig ausrollen: Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank. Teilen Sie ihn gegebenenfalls in zwei Portionen, um ihn besser verarbeiten zu können. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3-4 mm dick aus.
7. Ausstechen der Plätzchen: Stechen Sie mit beliebigen Plätzchenformen (Sterne, Herzen, Tannenbäume etc.) die Plätzchen aus. Legen Sie die ausgestochenen Plätzchen vorsichtig auf die vorbereiteten Backbleche. Die übrigen Teigreste können Sie wieder zusammenkneten, kurz kühlen und erneut ausrollen.
8. Backen: Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 8-12 Minuten. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Plätzchen sollen hell bleiben und nur an den Rändern leicht goldbraun werden.
9. Abkühlen lassen und verzieren: Nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legen. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, können Sie sie nach Herzenslust verzieren.
## Meine Expertentipps & Variationen für Ihr original Butterplätzchen Rezept
Nachdem Sie nun das original Butterplätzchen Rezept gemeistert haben, hier noch ein paar Tricks und Ideen, um Ihre Backkünste zu perfektionieren und neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren:
Eine meiner Lieblingsweisheiten zum Backen lautet:
„Backen ist Liebe, die man schmecken kann.“
Und genau das trifft auf diese Butterplätzchen zu. Jedes einzelne ist ein kleines Kunstwerk, gebacken mit Hingabe.
Ich hoffe, dieses original Butterplätzchen Rezept bereitet Ihnen und Ihrer Familie viel Freude. Teilen Sie gerne Ihre Kreationen auf Social Media und taggen Sie mich – ich freue mich immer darauf, Ihre Ergebnisse zu sehen! Frohes Backen und eine genussvolle Zeit!
