Müsli am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen – aber herkömmliches Müsli ist oft voll mit Zucker und ungesunden Kohlenhydraten. Mit diesem Rezept für Low Carb Müsli startest du knackig und gesund in den Tag, ganz ohne Zucker und mit wenigen Kohlenhydraten. Ideal für eine Low Carb Ernährung und alle, die bewusst frühstücken möchten!
Low Carb Müsli – Die gesunde Alternative zum Zuckerschock
Herkömmliches Müsli ist oft eine Zuckerfalle. Haferflocken, Cornflakes und Honig lassen den Blutzuckerspiegel rasant ansteigen und führen schnell wieder zu Heißhunger. Dieses Low Carb Müsli hingegen setzt auf kohlenhydratarme Zutaten wie Nüsse, Samen und Kokosflocken und wird mit zuckerfreien Alternativen gesüßt. So startest du voller Energie und ohne Zuckerschock in den Tag.
Zutaten für eine Portion Low Carb Müsli:
- 30 g Mandeln
- 20 g Walnüsse
- 10 g Haselnüsse
- 10 g Sonnenblumenkerne
- 10 g Kürbiskerne
- 20 g Kokosflocken
- 1 EL Chiasamen
- 150 ml ungesüßte Mandelmilch (alternativ Kokosmilch oder Sojamilch)
- frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- Zimt (optional)
Zubereitung – Schritt fürSchritt zum Low Carb Müsli-Genuss:
1. Nüsse und Samen vorbereiten:
- Die Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse grob hacken.
2. Müsli mischen:
- In einer Schüssel gehackte Nüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Kokosflocken und Chiasamen vermengen.
3. Mit Milch übergießen:
- Die Müslimischung mit ungesüßter Mandelmilch (oder einer anderen Milch deiner Wahl) übergießen.
4. Mit Beeren und Zimt garnieren:
- Frische Beeren auf das Müsli geben.
- Nach Belieben mit etwas Zimt bestäuen.
Tipps für das perfekte Low Carb Müsli:
- Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Nüsse und Samen, um den Geschmack des Müslis zu optimieren.
- Variationen: Sie können die Nüsse und Samen nach Belieben variieren. Auch andere Samen wie Leinsamen oder Hanfsamen eignen sich hervorragend für ein Low Carb Müsli.
- Süßungsmittel: Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie dem Müsli etwas Erythrit oder Xylit hinzufügen.
- Topping: Als Topping eignen sich auch gehackte Nüsse, Kokosraspeln oder zuckerfreie Schokodrops.
Low Carb Müsli – Knackiger Start in den Tag ohne Zucker!
Mit diesem Rezept startest du gesund und voller Energie in den Tag. Das Low-Carb Müsli liefert wertvolle Nährstoffe, hält lange satt und verhindert Heißhungerattacken. Genuss ohne Reue!
