Hexensuppe-Rezept: Ein schaurig-schönes Getränk für Halloween
Halloween steht vor der Tür und was wäre da schauriger als eine dampfende Hexensuppe? Dieses schaurige Gebräu ist nicht nur ein echter Hingucker auf jeder Halloween-Party, sondern schmeckt auch noch wunderbar herbstlich. Mit seiner orange-schwarzen Färbung und dem schaumig-blubbernden Schaum ist die Hexensuppe ein mystischer Durstlöscher.
Zutaten:
- 1 Liter Apfelsaft
- 500 ml Orangensaft
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 1 Nelke
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Ingwerpulver
- 1 Prise Lebkuchengewürz
- 100 g Zucker
- 1 Packung schwarze Lebensmittelfarbe
- 1 Liter Mineralwasser oder Sekt
Zubereitung:
In einem großen Topf Apfelsaft, Orangensaft, Zimtstange, Sternanis, Nelke, Muskatnuss, Ingwerpulver und Lebkuchengewürz zum Kochen bringen.
Zucker und schwarze Lebensmittelfarbe hinzufügen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, oder bis die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Die Suppe vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Mineralwasser oder Sekt in die Suppe einrühren, je nachdem, ob man eine alkoholfreie oder alkoholische Version wün
scht.In Gläser füllen und mit einem Spritzer Sahne oder Schaum dekorieren.
Tipps:
Für eine noch schaurigere Note kann man das Glas mit schwarzem Zucker oder Schokoladengranulat verzieren.
Für einen alkoholfreien Punsch kann man statt Mineralwasser oder Sekt Traubensaft verwenden.
Die Hexensuppe kann auch im Voraus zubereitet werden. Einfach abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren aufwärmen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Welcher Apfelsaft eignet sich am besten für die Hexensuppe?
Am besten eignet sich ein trüber Apfelsaft, da er der Suppe eine schönere Färbung verleiht.
Kann man die Hexensuppe auch ohne Lebensmittelfarbe zubereiten?
Ja, das ist möglich. Die Suppe erhält dann jedoch eine orange statt einer schwarz-orangen Farbe.
Wie lange kann man die Hexensuppe im Kühlschrank aufbewahren?
Die Hexensuppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage lang aufbewahrt werden.
Kann man die Hexensuppe auch warm servieren?
Ja, die Hexensuppe kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
Wie kann man die Hexensuppe noch dekorieren?
Neben einem Spritzer Sahne oder Schaum kann man die Hexensuppe auch mit geschnitzten Kürbissen oder Geisterdekorationen dekorieren.
