Haselnuss-Plätzchen: Ein nussiger Genuss für die Weihnachtszeit

Haselnuss-Plätzchen: Ein Fest für die Geschmacksknospen

Haselnuss-Plätzchen sind ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei und ein Muss auf jedem Plätzchenteller. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Der nussige Geschmack der Haselnüsse macht diese Plätzchen zu einem wahren Genuss.

Die wichtigsten Zutaten für Haselnuss-Plätzchen

• Mehl
• Butter
• Zucker
• Eier
• Haselnüsse
• Vanillezucker
• Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Haselnuss-Plätzchen

1. Zunächst die Haselnüsse rösten und hacken.
2. Anschließend die Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
3. Eier und Vanillezucker hinzufügen und weiter schlagen.
4. Mehl und Salz mischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
5. Die gehackten Haselnüsse unterheben.
6. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
7. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
8. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
9. Aus dem Teig beliebige Formen ausstechen.
10. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
11. Bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für 8-10 Minuten backen.
12. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps für die perfekte Zubereitung von Haselnuss-Plätzchen

• Verwenden Sie hochwertige Haselnüsse, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Rösten Sie die Haselnüsse vor dem Hacken, um ihr Aroma zu intensivieren.
• Lassen Sie den Teig vor dem Ausrollen ausreich

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  end kühlen, damit er nicht so leicht bricht.
• Stechen Sie die Plätzchen nicht zu dick aus, da sie sonst zu hart werden könnten.
• Backen Sie die Plätzchen nicht zu lange, sonst werden sie trocken.

Variationen von Haselnuss-Plätzchen

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Haselnuss-Plätzchen zu variieren. Hier sind einige beliebte Optionen:

• Schoko-Haselnuss-Plätzchen: Fügen Sie dem Teig gehackte Schokolade hinzu.
• Nougat-Haselnuss-Plätzchen: Bestreichen Sie die Plätzchen mit Nougatcreme.
• Zimt-Haselnuss-Plätzchen: Geben Sie dem Teig etwas gemahlenen Zimt hinzu.
• Marzipan-Haselnuss-Plätzchen: Füllen Sie die Plätzchen mit Marzipanmasse.

Häufig gestellte Fragen zu Haselnuss-Plätzchen

Wie lange sind Haselnuss-Plätzchen haltbar?
Haselnuss-Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur bis zu 3 Wochen haltbar.

Kann ich den Teig für Haselnuss-Plätzchen einfrieren?
Ja, Sie können den Teig für Haselnuss-Plätzchen bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Ausrollen auftauen.

Kann ich Haselnussmehl verwenden, um Haselnuss-Plätzchen zu backen?
Ja, Sie können Haselnussmehl verwenden, um Haselnuss-Plätzchen zu backen. Ersetzen Sie einfach die Hälfte des Mehls durch Haselnussmehl.

Sind Haselnuss-Plätzchen glutenfrei?
Nein, Haselnuss-Plätzchen sind nicht glutenfrei, da sie Mehl enthalten.

Sind Haselnuss-Plätzchen vegan?
Nein, Haselnuss-Plätzchen sind nicht vegan, da sie Butter und Eier enthalten.