Hallo liebe Foodies und Thermomix-Begeisterte! Heute widmen wir uns einer wahren Schatzkammer kulinarischer Köstlichkeiten, die alle eines gemeinsam haben: Sie entstehen mit der magischen Unterstützung unseres Küchenfreundes, dem Thermomix. In der schnelllebigen Welt von heute suchen wir oft nach Wegen, köstliche, aber auch zeiteffiziente Gerichte zuzubereiten. Genau hier kommen unsere Top Thermomix Rezepte ins Spiel. Vergessen Sie stundenlanges Schnippeln und Rühren – der Thermomix macht’s möglich!
Als Food-Blogger, Chef und Liebhaber guter Küche habe ich Hunderte von Rezepten getestet, angepasst und perfektioniert. Und ich kann Ihnen sagen: Der Thermomix ist ein Game-Changer! Heute präsentieren wir eine handverlesene Auswahl der besten und beliebtesten Rezepte, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch garantiert jedem schmecken. Von herzhaften Hauptspeisen bis zu verführerischen Desserts – diese Sammlung zeigt die unglaubliche Vielseitigkeit des Geräts und wird Ihr Kocherlebnis revolutionieren. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie Sie mit einfachen TM6 Rezepten und schnellen Thermomix Gerichten Familien und Freunde begeistern können!
Warum Sie diese Thermomix Rezepte lieben werden
- Zeitersparnis: Viele dieser Gerichte sind im Handumdrehen zubereitet, perfekt für den hektischen Alltag.
- Gelinggarantie: Die genauen Anweisungen des Thermomix sorgen für perfekte Ergebnisse, auch für Kochanfänger.
- Gesunde Mahlzeiten: Volle Kontrolle über die Zutaten ermöglicht nahrhafte und frische Gerichte.
- Vielseitigkeit: Von Suppen über Hauptgerichte bis zu Desserts – alles ist möglich.
- Weniger Abwasch: Ein Gerät für viele Schritte bedeutet weniger Aufwand nach dem Kochen.
Cremige Linsen-Curry-Suppe (Halal-freundlich)
Beginnen wir mit einem wärmenden Klassiker, der besonders in den kälteren Monaten für Gemütlichkeit sorgt – einer exotischen Linsen-Curry-Suppe. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker und nahrhaft, sondern auch vollkommen halal-freundlich und frei von jeglichem Alkohol. Die aromatischen Gewürze entfalten sich perfekt im Thermomix, und die cremige Textur macht sie zu einem echten Familienliebling. Es ist ein Paradebeispiel für einfache TM6 Rezepte.
Zutaten:
- 1 EL Kokosöl oder Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, geschält und halbiert
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), geschält
- 1 rote Chilischote (optional), entkernt
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 400 g rote Linsen, abgespült
- 800 ml Gemüsebrühe
- 400 ml Kokosmilch
- Saft einer Limette
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili (falls verwendet) in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl zugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.
- Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma zugeben und 1 Min. / 120°C / Stufe 1 mitdünsten.
- Abgespülte Linsen, Gemüsebrühe und Kokosmilch in den Mixtopf geben und 20-25 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 kochen, bis die Linsen weich sind.
- Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Wer eine cremigere Konsistenz bevorzugt, kann die Suppe für 15-20 Sek. / Stufe 5-7 pürieren (Vorsicht, heißen Dampf entweichen lassen).
- In Schalen servieren und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
Blitzschneller Couscous-Salat mit Hähnchenstreifen
Dieser Couscous-Salat ist ein fantastisches, schnelles Thermomix Gericht für Mittag- oder Abendessen. Er ist voller frischer Aromen und Proteine und eignet sich hervorragend für Meal Prep.
Zutaten:
- 200 g Couscous
- 200 ml kochendes Wasser oder Gemüsebrühe
- 200 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Salatgurke, gewürfelt
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- ½ Bund frische Minze, gehackt
- ½ Bund frische Petersilie, gehackt
- Saft von ½ Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, eine Prise Cayennepfeffer (optional)
Zubereitung:
- Couscous in eine hitzebeständige Schüssel geben, mit kochendem Wasser oder Brühe übergießen, umrühren und zugedeckt 5-10 Minuten quellen lassen. Danach mit einer Gabel auflockern.
- Hähnchenbruststreifen in den Mixtopf geben, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer zugeben. 8-10 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 2 garen. Je nach Dicke der Streifen die Zeit anpassen. Das Hähnchen separat beiseite stellen.
- Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Minze und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
- Das Gemüse zum Couscous in die Schüssel geben. Die gegarten Hähnchenstreifen hinzufügen.
- Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer zugeben und alles gut vermischen.
Cremiges Risotto mit Pilzen
“Kochen ist wie Liebe. Man sollte es mit Leidenschaft tun oder gar nicht.” – Harold McGee
Dieses Pilzrisotto ist der Beweis, dass authentischer Geschmack auch schnell und mühelos zubereitet werden kann, dank des Thermomix. Es ist eines der besten Grundrezepte, die jeder Thermomix-Besitzer beherrschen sollte und zeigt, wie einfach TM5 Rezepte sein können.
Zutaten:
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 250 g Risottoreis
- 100 ml Gemüsebrühe (oder alkoholfreie Brühe)
- 600 ml heisse Gemüsebrühe
- 200 g frische Pilze (Champignons, Kräuterseitlinge), in Scheiben oder Vierteln
- 30 g Reibekäse (z.B. Parmesan – für eine halal-freundliche Variante auf tierisches Lab achten oder veganen Käse verwenden)
- 1 EL Butter (oder Margarine für eine milchfreie Option)
- Salz und Pfeffer
- Ein paar Zweige frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Zubereitung:
- Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Olivenöl zugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.
- Reis im Mixtopf ohne Messbecher zugeben und 1 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 dünsten.
- Die 100 ml Gemüsebrühe hinzufügen und 1 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 kochen.
- Nun die restliche heisse Gemüsebrühe und die Pilze zugeben. Mit dem Spatel kurz umrühren. Messbecher weglassen und den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. 16-18 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
- Reibekäse, Butter, Salz und Pfeffer zugeben und 30 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 verrühren.
- Risotto sofort servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Expertentipps & Variationen für Thermomix Rezepte
- Qualität der Zutaten: Der Thermomix entfaltet die Aromen optimal, daher lohnt es sich, hochwertige und frische Zutaten zu verwenden.
- Gewürze experimentieren: Haben Sie Mut zu neuen Gewürzkombinationen! Der Thermomix sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
- Meal Prep leicht gemacht: Viele dieser Thermomix Rezepte eignen sich hervorragend zum Vorkochen und Einfrieren. Planen Sie Ihre Woche und sparen Sie Zeit!
- Gemüse-Booster: Verstecken Sie zusätzliche Vitamine in Ihren Suppen und Saucen, indem Sie unbemerkt Gemüse mitpürieren.
- Halal-Zertifizierung: Achten Sie bei Käseprodukten oder Brühen auf die Halal-Zertifizierung oder wählen Sie entsprechende pflanzliche Alternativen, um die Reinheit Ihrer Gerichte zu gewährleisten.
Der Thermomix hat das Kochen für viele Haushalte revolutioniert. In Deutschland nutzen bereits über 2 Millionen hushalte diese Technologie – ein beeindruckender Beweis für seine Beliebtheit und Effizienz. Diese Sammlung von thermomix rezepte ist nur ein kleiner Einblick in die unzähligen Möglichkeiten, die dieses Gerät bietet. Ich hoffe, diese Auswahl inspiriert Sie, neue Gerichte auszuprobieren und Ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Guten Appetit!
