Illy Malin

Illy Malin

Willkommen bei "Fresh und Lecker"!Ich bin Illy Malin, die leidenschaftliche Köchin und kreative Seele hinter diesem Blog. Seit meiner Kindheit fasziniert mich die Welt des Kochens und Backens. Es ist nicht nur eine Leidenschaft, sondern eine Lebensweise für mich. Jede Mahlzeit ist eine Gelegenheit, neue Aromen zu entdecken, traditionelle Rezepte zu verfeinern und kulinarische Grenzen zu überschreiten.Auf "Fresh und Lecker" teile ich meine Liebe zum Essen mit euch, meinen geschätzten Lesern. Hier findet ihr eine Vielfalt an Rezepten, von herzhaften Hauptgerichten bis zu verlockenden Desserts, alles frisch und lecker! Meine Rezepte sind inspiriert von meinen Reisen, Familienrezepten und den neuesten kulinarischen Trends.Ich glaube daran, dass jeder in der Küche zaubern kann, unabhängig von Erfahrung oder Können. Mein Ziel ist es, euch zu inspirieren und zu motivieren, neue Rezepte auszuprobieren und den Spaß am Kochen zu entdecken. Gemeinsam können wir die Freude und die Magie des Kochens erleben.Danke, dass ihr Teil dieser kulinarischen Reise seid. Lasst uns gemeinsam kochen, genießen und feiern!

Vegane Spinat Quiche – Herzhaft, cremig und einfach unwiderstehlich!

Vegane Spinat Quiche

Quiche – der französische Klassiker verführt mit seinem mürben Teig und seiner cremigen Füllung. Doch herkömmliche Quiche enthält oft Eier und Milchprodukte. Diese vegane Spinat Quiche bietet eine köstliche Alternative, die ganz ohne tierische Produkte auskommt. Gesund, lecker und einfach zuzubereiten – ein Festmahl für Veganer und alle, die sich bewusst ernähren möchten. Vegane Spinat Quiche –…

Low Carb Thunfischsalat – Leicht, proteinreich und perfekt für die Mittagspause!

Low Carb Thunfischsalat

Thunfischsalat – ein Klassiker, der schnell und einfach zubereitet ist und sich ideal für die Mittagspause eignet. Doch herkömmlicher Thunfischsalat enthält oft Mayonnaise, die viel Fett und Kalorien hat. Dieses Low Carb Rezept kommt ganz ohne Mayonnaise aus und ist dadurch leichter und gesünder. Low Carb Thunfischsalat – Die leichte Alternative zum Klassiker Dieser Low…

Low Carb Lachsfrikadellen – Saftig, würzig und einfach unwiderstehlich!

Low Carb Lachsfrikadellen

Lachsfrikadellen – eine leckere und gesunde Alternative zu Frikadellen aus Hackfleisch. Dieses Low Carb Rezept kommt ganz ohne Brot aus und ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren. Saftig, würzig und einfach zubereitet – ein Genuss für die ganze Familie! Low Carb Lachsfrikadellen – Die gesunde Alternative zu klassischen Frikadellen Herkömmliche Frikadellen werden oft mit Hackfleisch und Semmelbröseln zubereitet,…

Veganes Thai-Curry mit Gemüse und Kokosmilch – Exotischer Genuss ohne tierische Produkte

Veganes Thai-Curry mit Gemüse und Kokosmilch – Exotischer Genuss ohne tierische Produkte

Thai-Curry – eine exotische Geschmacksexplosion, die mit aromatischen Gewürzen, cremiger Kokosmilch und frischem Gemüse begeistert. Dieses veganes Thai-Curry ist einfach zuzubereiten und kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Ein Fest für die Sinne, das dich in ferne Länder entführt! Veganes Thai-Curry – Exotische Aromen ganz ohne tierische Produkte Dieses veganes Thai-Curry ist ein köstliches und gesundes Gericht,…

Veganer Brotaufstrich mit Avocado und Kräutern – Cremig, gesund und lecker!

Veganer Brotaufstrich mit Avocado und Kräutern

Avocado – die grüne Powerfrucht ist reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. In diesem Rezept wird sie zu einem cremigen Brotaufstrich verarbeitet, der mit frischen Kräutern verfeinert wird. Vegan, glutenfrei und unwiderstehlich lecker – ein gesunder Brotaufstrich für jeden Tag! Veganer Brotaufstrich mit Avocado – Cremiger Genuss für Brot und Cracker Dieser vegane Brotaufstrich mit Avocado ist…

Low Carb Blumenkohlpizza – Knuspriger Pizzagenuss ohne Reue

Low Carb Blumenkohlpizza

Pizza – ein Genuss, auf den man auch bei einer Low Carb Ernährung nicht verzichten muss! Diese Low Carb Blumenkohlpizza ist eine gesunde und leckere Alternative zur klassischen Pizza mit Weizenteig. Der Boden aus Blumenkohl ist glutenfrei, kohlenhydratarm und überraschend knusprig. Belegen kannst du die Pizza ganz nach deinem Geschmack. Low Carb Blumenkohlpizza – Die perfekte…

Low Carb Käsekuchen – Cremig, fruchtig und zuckerfrei!

Low Carb Käsekuchen

Käsekuchen – ein Klassiker, der immer geht! Doch herkömmlicher Käsekuchen ist oft reich an Zucker und Kohlenhydraten. Dieser Low Carb Käsekuchen bietet eine gesunde und leckere Alternative, die mit wenigen Kohlenhydraten und viel Geschmack überzeugt. Perfekt für eine Low Carb Ernährung und alle, die sich bewusst und genussvoll ernähren möchten. Low Carb Käsekuchen…