Illy Malin

Illy Malin

Willkommen bei "Fresh und Lecker"!Ich bin Illy Malin, die leidenschaftliche Köchin und kreative Seele hinter diesem Blog. Seit meiner Kindheit fasziniert mich die Welt des Kochens und Backens. Es ist nicht nur eine Leidenschaft, sondern eine Lebensweise für mich. Jede Mahlzeit ist eine Gelegenheit, neue Aromen zu entdecken, traditionelle Rezepte zu verfeinern und kulinarische Grenzen zu überschreiten.Auf "Fresh und Lecker" teile ich meine Liebe zum Essen mit euch, meinen geschätzten Lesern. Hier findet ihr eine Vielfalt an Rezepten, von herzhaften Hauptgerichten bis zu verlockenden Desserts, alles frisch und lecker! Meine Rezepte sind inspiriert von meinen Reisen, Familienrezepten und den neuesten kulinarischen Trends.Ich glaube daran, dass jeder in der Küche zaubern kann, unabhängig von Erfahrung oder Können. Mein Ziel ist es, euch zu inspirieren und zu motivieren, neue Rezepte auszuprobieren und den Spaß am Kochen zu entdecken. Gemeinsam können wir die Freude und die Magie des Kochens erleben.Danke, dass ihr Teil dieser kulinarischen Reise seid. Lasst uns gemeinsam kochen, genießen und feiern!

Wildente Ein Festtagsbraten mit raffiniertem Aroma

Wildente Ein Festtagsbraten

Wildente ein exquisiter Festtagsbraten, besticht mit seinem intensiven, leicht wilden Geschmack und zartem Fleisch. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Aufwand, doch das Ergebnis ist ein kulinarisches Meisterwerk, das jeden Gaumen verwöhnt. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Gericht verführen und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Geschichte der Wildente…

Pellkartoffelsalat – Der Klassiker der deutschen Küche

Pellkartoffelsalat

Einleitung Pellkartoffelsalat, ein echter Klassiker der deutschen Küche, ist die perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Würstchen oder Fisch. Herzhaft, säuerlich und mit frischen Kräutern verfeinert – ein Genuss, der auf keinem Sommerfest fehlen darf. Ob klassisch mit Essig und Öl oder cremig mit Mayonnaise – Pell kartoffelsalat geht immer! Geschichte des Pellkartoffelsalats Die Geschichte des Pellkartoffelsalats ist eng mit…

Fleischkäse – Der vielseitige Klassiker aus dem Backofen

Fleischkäse

Einleitung Fleischkäse, auch bekannt als “Leberkäse”, ist eine beliebte Spezialität der süddeutschen Küche. Ob warm oder kalt, im Brötchen oder als Aufschnitt – Fleisch käse ist ein vielseitiger Genuss, der immer wieder schmeckt. Mit seiner zarten Konsistenz und dem würzigen Aroma ist er ein echter Gaumenschmaus. Geschichte des Fleischkäses Der Fleisch…

Leberkäse – Der bayerische Klassiker einfach unwiderstehlich!

Leberkäse

Einleitung Leberkäse, eine bayerische Spezialität, die weltweit bekannt und beliebt ist. Ob warm oder kalt, im Brötchen oder als Aufschnitt – Leber-käse ist ein vielseitiger Genuss, der immer wieder schmeckt. Mit seiner zarten Konsistenz, dem würzigen Aroma und der knusprigen Kruste ist er ein echter Gaumenschmaus. Geschichte des Leberkäses Der Leber-käse hat seinen Ursprung in Bayern. Er wurde bereits im 18.…

Blutwurst – Ein Klassiker der deutschen Küche neu entdeckt

Blutwurst

Einleitung Blutwurst, ein traditionelles Gericht, das auf den ersten Blick vielleicht etwas abschreckend wirkt, ist ein echter Geheimtipp für Feinschmecker. Die würzige Wurst aus Schweineblut, Speck und Gewürzen verzaubert mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer vielfältigen Zubereitungsart. Ob gebraten, gebacken oder als Zutat in Eintöpfen und Soßen – Blut wurst ist ein kulinarisches Erlebnis, das…

Pfälzer Leberknödel – Ein herzhaftes Stück Pfälzer Tradition

Pfälzer Leberknödel

Einleitung Die Pfälzer Küche ist bekannt für ihre deftigen und bodenständigen Gerichte. Ein besonders beliebtes Gericht sind die Pfälzer Leberknödel, die traditionell in einer kräftigen Rinderbrühe serviert werden. Die Kombination aus zarter Leber, würzigen Gewürzen und frischen Kräutern macht die Leberknödel zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Geschichte der Pfälzer Leberknödel…

Low Carb Schokolade Brownies – Zuckerfreier Schokoladengenuss für Genießer

Low Carb Schokolade Brownies

Brownies – saftig, schokoladig und unwiderstehlich lecker! Doch herkömmliche Brownies sind oft reich an Zucker und Kohlenhydraten. Diese Low Carb Schokolade Brownies bieten eine gesunde und leckere Alternative, die mit wenigen Kohlenhydraten und ohne Zuckerzusatz auskommt. Perfekt für alle, die sich bewusst ernähren möchten und auf ihre Figur achten. Low Carb Schokolade Brownies –…