Wer erinnert sich nicht an den herrlichen Duft, der samstags durch Omas Küche zog? Oft war es der Duft eines frisch gebackenen Blechkuchens, saftig, cremig und einfach unwiderstehlich. Heute teile ich mit euch das Geheimnis hinter einem solchen Klassiker: Omas…
Willkommen, liebe Food- und Cocktail-Enthusiasten! Heute entführe ich Sie auf eine tropische Reise zu den Ursprüngen eines legendären Drinks, der die Tiki-Kultur geprägt hat wie kaum ein anderer: den Mai Tai. Vergessen Sie alle süßen, künstlichen Varianten, die Sie vielleicht…
Willkommen, liebe Foodies und Kochbegeisterte! Heute entführen wir euch in das Herz der italienischen Küche, genau genommen nach Rom, um ein Gericht zu zelebrieren, das mit Recht den Namen Saltimbocca alla Romana trägt. „Saltimbocca“ bedeutet wörtlich „springt in den Mund“…
Hallo meine Lieben und herzlich willkommen zurück in meiner Küche! Heute entführe ich euch in die geschmacksintensive Welt der Südstaaten der USA, genauer gesagt nach Louisiana. Wir tauchen ein in die Geheimnisse eines Gerichts, das mehr ist als nur eine…
Hallo, liebe Genussfreunde und Foodies! Heute entführe ich euch auf eine kulinarische Reise direkt ins Herz Kataloniens. Wir tauchen ein in die Welt eines Desserts, das süchtig macht: Die Crema Catalana. Vergesst alles, was ihr bisher über ähnliche Cremes wusstet,…
Saluti aus meiner Küche, liebe Feinschmecker-Freunde! Heute entführe ich euch auf eine kulinarische Reise direkt ins sonnenverwöhnte Italien. Wir zaubern gemeinsam ein echtes Stück Dolce Vita, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch ein wunderbares Geschenk abgibt: unseren ganz…
Wer träumt nicht von einer Pizza, die schmeckt wie direkt aus einem Holzofen in Neapel? Das Geheimnis liegt oft nicht nur im Teig, sondern vor allem in der Pizzasoße! Eine wirklich gute, authentische und aromatische Tomatensoße ist die Seele jeder…
Bereit für eine kulinarische Reise direkt an die sonnigen Küsten Neapels? Heute entführe ich euch in die Welt eines wahren Klassikers der italienischen Küche: Spaghetti Vongole. Dieses Gericht verkörpert für mich die Seele Süditaliens – einfach, frisch und unglaublich geschmackvoll.…
Wer träumt nicht davon, einmal die exotischen Aromen Thailands direkt in der eigenen Küche zu erleben? Die thailändische Küche ist berühmt für ihre perfekte Balance aus süß, sauer, salzig und scharf. Sie ist frisch, aromatisch und aufregend. Heute tauchen wir…
Ah, Paris! Die Stadt der Liebe, der Lichter und… der unwiderstehlichen Desserts! Wenn ich an Frankreich denke, schwingt mein Herz nicht nur für knusprige Baguettes und duftenden Käse, sondern ganz besonders für eine Kreation, die Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt…