Illy Malin

Illy Malin

Willkommen bei "Fresh und Lecker"! Ich bin Illy Malin, die leidenschaftliche Köchin und kreative Seele hinter diesem Blog. Seit meiner Kindheit fasziniert mich die Welt des Kochens und Backens. Es ist nicht nur eine Leidenschaft, sondern eine Lebensweise für mich. Jede Mahlzeit ist eine Gelegenheit, neue Aromen zu entdecken, traditionelle Rezepte zu verfeinern und kulinarische Grenzen zu überschreiten. Auf "Fresh und Lecker" teile ich meine Liebe zum Essen mit euch, meinen geschätzten Lesern. Hier findet ihr eine Vielfalt an Rezepten, von herzhaften Hauptgerichten bis zu verlockenden Desserts, alles frisch und lecker! Meine Rezepte sind inspiriert von meinen Reisen, Familienrezepten und den neuesten kulinarischen Trends. Ich glaube daran, dass jeder in der Küche zaubern kann, unabhängig von Erfahrung oder Können. Mein Ziel ist es, euch zu inspirieren und zu motivieren, neue Rezepte auszuprobieren und den Spaß am Kochen zu entdecken. Gemeinsam können wir die Freude und die Magie des Kochens erleben. Danke, dass ihr Teil dieser kulinarischen Reise seid. Lasst uns gemeinsam kochen, genießen und feiern!

Saftiger Apfelkuchen mit Streuseln

a pie with apples and a knife

Der Geruch von frisch gebackenem Apfelkuchen, der durch das Haus zieht – gibt es etwas Schöneres? Dieser saftige Apfelkuchen mit Streuseln ist nicht nur einfach zu backen, sondern schmeckt auch noch unglaublich lecker. Der Mürbeteig bildet die perfekte Basis für die saftige Apfelfüllung, die mit Zimt und Zitrone verfeinert wird. Die knusprigen Streusel runden den Kuchen perfekt ab und machen ihn zu einem wahren Genuss. Die Geschichte des Apfelkuchens Apfelkuchen hat eine lange Tradition. Bereits im Mittelalter wurden Apfelkuchen gebacken, allerdings in einer etwas anderen Form als wir sie heute kennen. Damals wurde der Kuchen meist ohne Zucker zubereitet und mit Speck oder Käse gefüllt. Erst im Laufe der Zeit entwickelte sich der Apfelkuchen zu dem süßen Gebäck, das wir heute so lieben. Zutaten für den Mürbeteig: Zutaten für die Apfelfüllung: Zutaten für die Streusel: Zubereitung des Mürbeteigs: Zubereitung der Apfelfüllung: Zubereitung der Streusel: Zusammensetzen und Backen des Apfelkuchens: Tipps & Tricks: Genießen Sie Ihren selbstgemachten Apfelkuchen! Dieser Apfelkuchen ist der perfekte Begleiter für eine Tasse Kaffee oder Tee. Genießen Sie ihn an einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden und Familie. Thema, das Ihnen gefallen wird: Vegetarische Grillrezepte: 10 Leckere Ideen für den Sommer

 10 Leckere Grillrezepte Vegetarische Ideen für den Sommer

Vegetarische Grillrezepte: 10 Leckere Ideen für den Sommer

Der Sommer ist da und damit auch die Grillsaison! Wer sagt denn, dass Grillen nur mit Fleisch möglich ist? Mit diesen 10 leckeren vegetarischen Grillrezepten kommt garantiert jeder auf seine Kosten. Egal ob du nach schnellen Rezepten für stressige Wochentage oder nach kreativen Ideen für das Wochenende suchst, hier wirst du fündig. Lass dich von der Vielfalt der vegetarischen Grillküche inspirieren! 1. Gegrillter Halloumi mit Wassermelone und Minze: Eine erfrischende und geschmackvolle Kombination aus sommerlichen Aromen. Der leicht salzige Halloumi harmoniert perfekt mit der süßen Wassermelone und der frischen Minze. 2. Gemüsespieße mit Erdnuss-Soße: Diese Gemüsespieße sind einfach zuzubereiten und schmecken der ganzen Familie. Verwende dein Lieblingsgemüse, grille es und serviere es mit einer cremigen Erdnuss-Soße. 3. Gefüllte Portobello-Pilze: PortobelloPilze sind perfekt zum Füllen und Grillen. Wähle deine Lieblingsfüllung, wie zum Beispiel eine Mischung aus Käse, Spinat und Knoblauch. 4. Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter: Ein Klassiker, der einfach immer schmeckt! Bestreiche die Maiskolben mit geschmolzener Kräuterbutter und grille sie bis sie goldbraun sind. 5. Vegane Burger: Vegane Burger sind eine leckere und sättigende Alternative zu klassischen Burgern. Verwende zum Beispiel Kichererbsen, Bohnen oder Linsen als Basis für deine veganen Burger-Patties. 6. Gegrillte Aubergine mit Tahini-Dressing: Auberginen lassen sich wunderbar grillen und schmecken köstlich mit einem cremigen Tahini-Dressing. 7. Gegrillte Zucchini mit Feta und Minze: Eine erfrischende Kombination aus gegrillter Zucchini, cremigem Feta und frischer Minze. 8. Gegrillte Paprika mit Knoblauch und Kräutern: Paprika entfaltet beim Grillen ein tolles Aroma. Bestreiche sie mit Knoblauch und Kräutern und grille sie bis sie weich sind. 9. Gegrillte Ananas mit Kokosmilch: Ein süßes und erfrischendes Dessert. Die Ananas wird beim Grillen karamellisiert und schmeckt köstlich mit Kokosmilch. 10. Gegrillter Pfirsich mit Honig und Rosmarin: Ein weiteres tolles Dessert! Die Süße des Pfirsichs harmoniert perfekt mit dem Honig und dem Rosmarin. Tipps für perfektes vegetarisches Grillen: Mit diesen vegetarischen Grillrezepten steht einem gelungenen Grillabend nichts mehr im Wege. Probiere die Rezepte aus und teile deine Erfahrungen mit uns!