Willkommen, liebe Feinschmecker und Hobbyköche! Heute entführe ich euch in die sonnige Region Ligurien, genauer gesagt nach Genua, wo eine der wohl berühmtesten und aromatischsten Saucen der italienischen Küche ihren Ursprung hat: das authentische Pesto alla Genovese. Vergesst alles, was…
Ah, die Minestrone! Allein der Klang dieses Namens lässt Bilder von sonnenverwöhnten italienischen Küchen und geselligem Beisammensein vor meinem inneren Auge entstehen. Als Koch und Food-Blogger ist es mir eine Herzensangelegenheit, Ihnen heute das authentische Erlebnis einer echten italienischen Minestrone…
Hallo, liebe Food-Freunde und Gulasch-Liebhaber! Heute entführe ich Sie auf eine kulinarische Reise nach Ungarn, denn wir widmen uns einem wahren Klassiker der ungarischen Küche: dem Gulasch. Aber Achtung, was wir hier in Deutschland oft als Gulasch bezeichnen, ist in…
Willkommen, liebe Foodies und Schmorgericht-Enthusiasten! Heute tauchen wir ein in die herzhafte Welt eines Klassikers, der auf keiner Speisekarte fehlen darf und Generationen begeistert hat: das original ungarische Gulasch. Vergessen Sie alles, was Sie über Gulasch zu wissen glauben, denn…
Willkommen, liebe Freunde der herzhaften Küche! Heute entführen wir Sie auf eine kulinarische Reise in den Balkan, genauer gesagt nach Serbien, um eines der wärmsten und sättigendsten Gerichte zu entdecken, die diese reiche Küche zu bieten hat: Die serbische Bohnensuppe,…
Herzlich willkommen, liebe Backfreunde! Heute entführen wir Sie in die wunderbare Welt der sächsischen Backtradition. Wenn die Rede von Blechkuchen ist, kommt man an einem Klassiker einfach nicht vorbei: der Dresdner Eierschecke. Dieses traditionelle Gebäck ist weit mehr als nur…
Original Langos Rezept: Der ungarische Fladen wie vom Weihnachtsmarkt Wer kennt ihn nicht, den unwiderstehlichen Duft, der über Weihnachtsmärkten und Jahrmärkten schwebt? Die Rede ist natürlich von Langos, dem goldbraunen, knusprigen ungarischen Hefefladen. Dieses traditionelle Street Food aus Ungarn hat…
Baba Ganoush Rezept Original: Der rauchige Auberginen-Dip Tauchen Sie ein in die aromatische Welt des Nahen Ostens mit unserem authentischen baba ganoush rezept original! Dieser cremige, rauchige Auberginen-Dip ist ein absoluter Klassiker der levantinischen Küche und gehört auf jede Mezze-Platte.…
Hallo, liebe Food-Freunde und Naschkatzen! Als euer Koch und Food-Blogger des Vertrauens nehme ich euch heute mit auf eine kulinarische Reise in die Sonne – direkt nach Australien oder Neuseeland, je nachdem, welcher Legende man Glauben schenkt! Wir zaubern eine…
Herzlich willkommen in meiner Backstube! Heute entführe ich Sie in die wunderbare Welt eines echten deutschen Gebäckklassikers: den Amerikanern. Haben Sie sich jemals gefragt, wie man diese luftigen, saftigen Köstlichkeiten mit der charakteristischen Hell-Dunkel-Glasur hinbekommt, die jeder vom Bäcker kennt?…