Illy Malin

Illy Malin

Willkommen bei "Fresh und Lecker"! Ich bin Illy Malin, die leidenschaftliche Köchin und kreative Seele hinter diesem Blog. Seit meiner Kindheit fasziniert mich die Welt des Kochens und Backens. Es ist nicht nur eine Leidenschaft, sondern eine Lebensweise für mich. Jede Mahlzeit ist eine Gelegenheit, neue Aromen zu entdecken, traditionelle Rezepte zu verfeinern und kulinarische Grenzen zu überschreiten. Auf "Fresh und Lecker" teile ich meine Liebe zum Essen mit euch, meinen geschätzten Lesern. Hier findet ihr eine Vielfalt an Rezepten, von herzhaften Hauptgerichten bis zu verlockenden Desserts, alles frisch und lecker! Meine Rezepte sind inspiriert von meinen Reisen, Familienrezepten und den neuesten kulinarischen Trends. Ich glaube daran, dass jeder in der Küche zaubern kann, unabhängig von Erfahrung oder Können. Mein Ziel ist es, euch zu inspirieren und zu motivieren, neue Rezepte auszuprobieren und den Spaß am Kochen zu entdecken. Gemeinsam können wir die Freude und die Magie des Kochens erleben. Danke, dass ihr Teil dieser kulinarischen Reise seid. Lasst uns gemeinsam kochen, genießen und feiern!

Apfelkuchen Rezept: So gelingt’s garantiert!

Apfelkuchen Rezept: So gelingt’s garantiert!

Wer liebt ihn nicht? Den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen, der durch das ganze Haus zieht und sofort Kindheitserinnerungen weckt. Apfelkuchen ist mehr als nur ein Gebäck; er ist ein Stück Heimat, Gemütlichkeit und pure Herzlichkeit. Unser heutiges Apfelkuchen Rezept…

Hexensuppe: Das Original Rezept für die Party-Cremesuppe

Nahaufnahme einer Schöpfkelle, die Hexensuppe aus einem großen Suppentopf schöpft, im Hintergrund aufgeschnittenes Brot

Hallo, liebe Freunde des guten Geschmacks und der geselligen Runde! Als Euer Food-Blogger des Vertrauens lüfte ich heute das Geheimnis hinter einem absoluten Party-Klassiker: der Hexensuppe! Dieses Rezept für Hexensuppe: Das Original Rezept ist der Star auf jedem Buffet, wärmt…

Husarenkrapfen Original Rezept: Plätzchen mit Marmeladen-Auge

Husarenkrapfen Original Rezept: Plätzchen mit Marmeladen-Auge

Willkommen, liebe Backfreunde, in meiner Küche! Heute widmen wir uns einem wahren Klassiker der Weihnachtsbäckerei, der Kindheitserinnerungen weckt und Groß und Klein gleichermaßen verzaubert: den Husarenkrapfen. Diese zarten Mürbeteigplätzchen mit ihrem leuchtenden Marmeladen-Auge sind nicht nur optisch ein Genuss, sondern…

Gyrosgewürz selber machen: Das Original Rezept für den Geschmack

Gyrosgewürz selber machen: Das Original Rezept für den Geschmack

Wer kennt ihn nicht, den unverwechselbaren Duft von frisch gebratenem Gyros, der uns direkt in den letzten Griechenlandurlaub zurückversetzt? Das Geheimnis hinter diesem aromatischen Genuss liegt oft in einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung. Statt auf fertige Produkte mit fragwürdigen Zusatzstoffen zurückzugreifen,…

Leipziger Allerlei Rezept Original: Der Gemüse-Klassiker

Leipziger Allerlei Rezept Original: Der Gemüse-Klassiker

Im Herzen Sachsens entstand einst ein Gericht, das bis heute unzählige Gaumen begeistert: das Leipziger Allerlei. Ursprünglich als Ausdruck der Leipziger Bürger gegen die hohen Steuern auf Fleisch und Fisch gedacht, entwickelte es sich zu einem eleganten Gemüsegericht, das oft…