Was isst man zu Kartoffelpuffern? Die besten Beilagen für den deftigen Klassiker
Kartoffelpuffer, auch Reibekuchen genannt, sind ein deftiger Klassiker der deutschen Küche. Die knusprig gebratenen Kartoffelplätzchen erfreuen sich großer Beliebtheit und können sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise serviert werden. Doch was isst man eigentlich zu Kartoffelpuffern? Wir stellen dir die besten Beilagen für den deftigen Genuss vor.
Kartoffelpuffer als Beilage
- Apfelmus: Der süße Apfelmus bildet einen köstlichen Kontrast zu den herzhaften Kartoffelpuffern.
- Kompott: Auch andere Kompottsorten wie z. B. Pflaumen- oder Birnenkompott passen hervorragend zu den Kartoffelplätzchen.
- Schmand: Der säuerliche Schmand sorgt für eine erfrischende Note und rundet den Geschmack der Kartoffelpuffer ab.
- Kräuterquark: Eine weitere leichte und erfrischende Beilage ist Kräuterquark, der mit frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie oder Dill verfeinert wird.
- Lachscreme: Für eine besondere Note empfehlen wir Lachscreme, die aus geräuchertem Lachs, Frischkäse und Gewürzen zubereitet wird.
Kartoffelpuffer als Hauptspeise
- Speck: Gebratener Speck ist ein echter Klassiker als Beilage zu Kartoffelpuffern. Er sorgt für einen herzhaften und knusprigen Biss.
- Bratwurst: Auch Bratwürste, egal ob grob oder fein, passen hervorragend zu den Kartoffelplätzchen.
- Sauerkraut: Das säuerliche Sauerkraut ist eine deftige und geschmackvolle Beilage zu Kartoffelpuffern.
- Eintopf: Ein deftiger Eintopf, z. B. Kohl- oder Linseneintopf, kann als herzhafte Hauptmahlzeit mit Kartoffelpuffern serviert werden.
- Salat: Ein leichter Salat, z. B. ein gemischter Salat oder ein grüner Salat mit Dressing, sorgt für etwas Frische und Leichtigkeit neben den deftigen Kartoffelpuffern.
Was isst man zu Reibekuchen?
Reibekuchen sind eine regionale Bezeichnung für Kartoffelpuffer. Daher gelten die gleichen Beilagen-Empfehlungen sowohl für Kartoffelpuffer als auch für Reibekuchen.
Kartoffelpuffer Gerichte
Neben den klassischen Beilagen gibt es auch einige herzhafte Gerichte, die Kartoffelpuffer als Hauptbestandteil enthalten. Hier sind einige Beispiele:
- Kartoffelpuffer mit Rahmsoße: Kartoffelpuffer in Rahmsoße sind ein deftiges und cremiges Gericht, das mit Speck, Zwiebeln oder Pilzen verfeinert werden kann.
- Kartoffelpufferauflauf: Ein Auflauf mit Kartoffelpuffern, Hackfleisch, Käse und Gemüse ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit.
- Kartoffelpufferpizza: Kartoffelpuffer können auch als Pizzaboden verwendet werden. Belegt mit Tomatensauce, Käse und weiteren Zutaten entsteht eine deftige und originelle Pizza.
- Kartoffelpufferburger: Kartoffelpuffer können als Burgerbrötchen dienen. Belegt mit Fleisch, Käse, Soßen und anderen Zutaten entstehen köstliche und deftige Kartoffelpufferburger.
Fazit
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Kartoffelpuffer zu genießen. Ob als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Hauptbestandteil in deftigen Speisen, die knusprig gebratenen Kartoffelplätzchen sind immer ein Genuss. Mit den passenden Beilagen oder in abwechslungsreichen Gerichten entfalten Kartoffelpuffer ihr volles Potenzial und sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis.
