Grüezi und herzlich willkommen in meiner Küche! Heute tauchen wir ein in die faszinierende Welt der viralen Trends, die nicht nur digital, sondern auch auf unseren Geschmacksknospen Spuren hinterlassen. Haben Sie schon von der berühmten gefüllten Schokolade aus Dubai gehört, die gerade das Internet im Sturm erobert? Cremig, knusprig und unwiderstehlich – ich spreche natürlich vom dubai schokolade rezept original. Dieses Phänomen, bekannt als “Fix Chocolate” oder einfach nur die Dubai-Schokolade, hat Millionen von Herzen erobert, und ich zeige Ihnen heute, wie Sie diese Köstlichkeit ganz einfach zu Hause zubereiten können. Vergessen Sie teure Importe; das Original ist greifbar nah!
Warum Sie dieses Dubai Schokolade Rezept lieben werden
- 🔥 Viraler Genuss: Erleben Sie den Hype selbst und verstehen Sie, warum Milliarden von Aufrufen auf TikTok und Instagram nicht lügen.
- 🌰 Unvergleichliche Textur: Die perfekte Kombination aus zartschmelzender Schokolade, cremiger Pistazienfüllung und dem einzigartigen Knuspern von geröstetem Kadayif.
- 👨🍳 Einfach zum Nachmachen: Auch ohne Konditormeister-Ausbildung gelingt Ihnen diese Spezialität garantiert. Mein dubai schokolade rezept original ist für jeden verständlich.
- 🎁 Perfektes Geschenk: Beeindrucken Sie Freunde und Familie mit einer selbstgemachten Delikatesse, die aussieht und schmeckt wie aus einer Luxus-Patisserie.
- 🌱 Halal-freundlich: Wie immer sind alle meine Rezepte so konzipiert, dass sie den Anforderungen einer halal-freundlichen Küche entsprechen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Qualität.
Zutaten für das Dubai Schokolade Rezept Original
Für ca. 2 Tafeln (Standard-Schokoladenformen)
Für die Schokoladentafel:
- 400 g hochwertige Milchschokolade (oder Zartbitterschokolade, je nach Vorliebe), halal-zertifiziert falls gewünscht
- 100 g weiße Schokolade
Für die Füllung:
- 100 g Kadayif (Engelshaar-Nudeln), frisch oder getrocknet
- 50 g ungesalzene Pistazienkerne, geschält
- 2 Esslöffel Butter oder Ghee (geklärte Butter)
- 200 g Pistazienmus (oder Pistaziencreme, darauf achten, dass es reine Pistazie ist und keine Zusatzstoffe enthält)
- 50 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 2-3 Esslöffel Puderzucker (optional, nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die authentische Dubai Schokolade selbst machen
Das dubai schokolade rezept original mag kompliziert klingen, ist es aber nicht. Folgen Sie einfach diesen Schritten!
Vorbereitung des Kadayif:
- Wenn Ihr Kadayif lang ist, schneiden Sie es in kleinere Stücke (ca. 1-2 cm).
- In einer großen Pfanne die Butter oder Ghee schmelzen lassen. Geben Sie das Kadayif hinzu und rösten Sie es bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren goldbraun und knusprig. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt. Nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es auf einem Teller abkühlen.
Pistazien vorbereiten:
- Hackenk Sie die Pistazienkerne grob. Sie können diese optional kurz in einer trockenen Pfanne anrösten, um ihr Aroma zu intensivieren.
Die Füllung zubereiten:
- In einer Schüssel das Pistazienmus mit dem Pflanzenöl vermischen, bis eine cremige, geschmeidige Masse entsteht. Je nach Konsistenz des Mus kann hier etwas mehr oder weniger Öl nötig sein. Es sollte leicht flüssig, aber nicht zu dünn sein.
- Geben Sie das geröstete Kadayif und die gehackten Pistazien zur Pistaziencreme hinzu. Wenn Sie die Füllung süßer mögen, rühren Sie den Puderzucker und eine Prise Salz ein. Gut vermischen, sodass das Kadayif vollständig umhüllt ist.
Schokolade schmelzen und Formen vorbereiten:
- Schmelzen Sie die Milch- oder Zartbitterschokolade über einem Wasserbad (Bain-Marie) oder in der Mikrowelle (in kurzen Intervallen, immer wieder umrühren). Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt.
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade separat auf dieselbe Weise.
- Gießen Sie eine dünne Schicht der geschmolzenen Milchschokolade in die vorbereiteten Schokoladenformen. (Ich empfehle Silikonformen für einfaches Entnehmen.) Rollen Sie die Formen etwas, um sicherzustellen, dass die Seiten gut bedeckt sind. Stellen Sie die Formen für 5-10 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest ist.
Füllen der Schokolade:
- Nehmen Sie die Formen aus dem Kühlschrank. Verteilen Sie die vorbereitete Pistazien-Kadayif-Füllung gleichmäßig auf der erstarrten Schokoladenschicht. Drücken Sie die Füllung leicht an.
- Gießen Sie nun eine dünne Schicht der geschmolzenen weißen Schokolade über die Füllung. Dies ist der “Signature”-Look der Dubai-Schokolade.
- Zum Schluss bedecken Sie die Füllung und die weiße Schokoladenschicht vollständig mit der restlichen geschmolzenen Milchschokolade. Achten Sie darauf, dass die Ränder gut geschlossen sind. Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Kühlen und Genießen:
- Stellen Sie die gefüllten Schokoladenformen für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank oder bis die Schokolade vollständig fest ist.
- Sobald die Schokolade fest ist, lösen Sie sie vorsichtig aus den Formen. Brechen Sie die Tafeln in Stücke und genießen Sie Ihre selbstgemachte, knusprige und cremige Dubai-Schokolade!
Expertentipps & Variationen für Ihr Dubai Schokolade Rezept
- Schokoladenqualität: Verwenden Sie für das beste dubai schokolade rezept original hochwertige Schokolade. Das macht einen riesigen Unterschied im Geschmack und der Textur.
- Temperieren der Schokolade: Für einen professionellen Glanz und snap (Bruch) können Sie die Schokolade temperieren. Das ist etwas aufwendiger, lohnt sich aber für das perfekte Finish. Wenn Sie nur schmelzen, kann die Schokolade matt werden oder “bloomen” (weiße Schlieren bilden).
- Alternative Füllungen: Wenn Sie keine Pistazien mögen oder keine Pistaziencreme finden, können Sie stattdessen Haselnussmus, Cashewmus oder auch Mandelmus verwenden. Eine Mischung aus gehackten Datteln und Walnüssen würde dieser dubai schokolade rezept original Variante eine orientalische Note verleihen.
- Nüsse: Neben Pistazien können Sie auch geröstete Mandeln, Haselnüsse oder Cashews in die Füllung geben, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
- Lagerung: Lagern Sie die fertigen Schokoladentafeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie halten sich dort bis zu 2 Wochen, obwohl ich bezweifle, dass sie so lange überleben!
„Schokolade ist Glück, das man essen kann.“ – Ursprünglich einem anonymen Liebhaber der Süßigkeiten zugeschrieben, trifft dieser Satz besonders auf diese himmlische Kreation zu.
Wussten Sie, dass die Schokoladenproduktion eine jahrhundertealte Tradition hat, die von den Azteken und Mayas in Mittelamerika begann? Die Kunst, Kakao zu verarbeiten, ist über Kontinente gewandert und hat sich ständig weiterentwickelt, bis sie im 21. Jahrhundert zu viralen Kreationen wie unserem dubai schokolade rezept original führte. Diese Fusion aus traditionellen Zutaten und modernen Präsentationstechniken ist faszinierend.
Ich hoffe, dieses dubai schokolade rezept original hat Sie inspiriert, selbst kreativ zu werden und diese wunderbare Schokolade zu Hause nachzubauen. Teilen Sie Ihre Kreationen gerne!
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