weihnachtstorten rezepte

Weihnachtstorten-Rezepte: Die besten Rezepte für selbstgemachte Weihnachtstorten

Entdecke festliche Weihnachtstorten-Rezepte für einen süßen Abschluss.

Weihnachtstorten-Rezepte: Zaubern Sie köstliche Festtagstorten

In der Weihnachtszeit darf ein traditionelles Gebäck nicht fehlen: die Weihnachtstorte. Mit ihren würzigen Aromen und liebevollen Verzierungen beschert sie uns festliche Momente und versüßt uns die Feiertage. Entdecken Sie in unserem ausführlichen Ratgeber die besten Weihnachtstorten-Rezepte, die Ihre Küche in eine Weihnachtsbäckerei verwandeln werden.

Klassische Weihnachtstorte

Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL gemahlene Nelken
  • 1 TL geriebene Muskatnuss
  • 1 TL Backpulver

Füllung:

  • 500 g Äpfel, geschält und gerieben
  • 100 g Rosinen
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Zubereitung:

  1. Vermischen Sie Mehl, Zucker, Gewürze und Backpulver in einer Schüssel.
  2. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel und kneten Sie sie zusammen mit den Eiern in die trockenen Zutaten.
  3. Formen Sie einen Teig, wickeln Sie ihn in Folie und lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  4. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften.
  5. Rollen Sie eine Hälfte aus und legen Sie sie in eine gefettete Springform.
  6. Vermischen Sie Äpfel, Rosinen, Mandeln, Zucker und Zimt für die Füllung.
  7. Verteilen Sie die Füllung auf dem Teig.
  8. Rollen Sie die zweite Teighälfte aus und bedecken Sie damit die Füllung.
  9. Bestreichen Sie die Torte mit Eigelb und backen Sie sie bei 180 °C für 50-60 Minuten.

Lebkuchen-Weihnachtstorte

Zutaten:

  • 500 g Honig
  • 300 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Lebkuchengewürz

Glasur:

  • 200 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Erhitzen Sie Honig, Zucker und Butter in einem Topf und lassen Sie es auflösen.
  2. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie das Ei ein.
  3. Vermischen Sie Mehl, Natron und Lebkuchengewürz in einer separaten Schüssel.
  4. Geben Sie die Mehlmischung zu den Honig-Zucker-Eiern und verrühren Sie alles gut.
  5. Lassen Sie den Teig über Nacht ruhen.
  6. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie zwei runde Böden aus.
  7. Backen Sie die Böden bei 180 °C für 15-20 Minuten.
  8. Verzieren Sie die Torte mit Puderzuckerglasur.

Stollen-Weihnachtstorte

Zutaten:

  • 1 kg Weizenmehl
  • 250 g Hefe
  • 250 g Butter
  • 250 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Mandeln, gehackt
  • 50 g Orangeat, gehackt
  • 50 g Zitronat, gehackt
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kardamom

Puderzuckerglasur:

  • 200 g Puderzucker
  • 2 EL Orangensaft

Zubereitung:

  1. L

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    ösen Sie die Hefe in warmer Milch auf.
  2. Vermischen Sie Mehl, Zucker, Gewürze und die Hefemischung in einer großen Schüssel.
  3. Fügen Sie die Butter und die gehackten Zutaten hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  4. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen.
  5. Formen Sie den Teig zu einem Stollen und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. Lassen Sie den Stollen weitere 30 Minuten gehen.
  7. Backen Sie den Stollen bei 180 °C für 60-75 Minuten.
  8. Verzieren Sie den Stollen mit Puderzuckerglasur.

Nussige Weihnachtstorte

Zutaten:

  • 250 g Haselnüsse, gemahlen
  • 250 g Walnüsse, gemahlen
  • 150 g Mandeln, gemahlen
  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 4 Eier
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Nelken

Glasur:

  • 100 g Schokolade
  • 50 ml Sahne

Zubereitung:

  1. Vermischen Sie die gemahlenen Nüsse, Zucker, Butter, Eier, Zimt und Nelken in einer Schüssel.
  2. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform.
  3. Backen Sie die Torte bei 180 °C für 50-60 Minuten.
  4. Schmelzen Sie die Schokolade und die Sahne zusammen und gießen Sie die Glasur über die Torte.

Lebkuchenschnitten

Zutaten:

  • 250 g Lebkuchen
  • 150 ml Sahne
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Zubereitung:

  1. Zerbröseln Sie die Lebkuchen in kleine Stücke.
  2. Schlagen Sie die Sahne steif.
  3. Vermischen Sie Frischkäse, Zucker und Zimt in einer Schüssel.
  4. Vermengen Sie die Lebkuchenbrösel mit der Frischkäsemischung.
  5. Schichten Sie Lebkuchenbrösel, Sahne und Frischkäsemischung abwechselnd in eine Auflaufform.
  6. Stellen Sie die Lebkuchenschnitten für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

FAQs zu Weihnachtstorten-Rezepten

Welche Zutaten sind in Weihnachtstorten-Rezepten üblich?

Weihnachtstorten-Rezepte enthalten typischerweise Gewürze wie Zimt, Nelken, Muskatnuss und Kardamom sowie getrocknete Früchte wie Rosinen, Mandeln und Orangeat.

Wie kann ich Weihnachtstorten-Rezepte variieren?

Sie können Weihnachtstorten-Rezepte nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Gewürze, Nüsse und Früchte hinzufügen oder entfernen.

Wie lange sind Weihnachtstorten-Rezepte haltbar?

Weihnachtstorten-Rezepte sind in der Regel mehrere Tage haltbar. Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren.

Wie kann ich Weihnachtstorten-Rezepte besonders festlich dekorieren?

Sie können Weihnachtstorten-Rezepte mit Puderzuckerglasur, Schokoglasur, Streuseln oder Marzipanfiguren dekorieren.

Kann ich Weihnachtstorten-Rezepte auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können Weihnachtstorten-Rezepte vegan zubereiten, indem Sie Butter und Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

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