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Nougatstangen: Eine süße Verführung für die Weihnachtszeit

Backe knusprige Nougatstangen für einen süßen Weihnachtsgenuss.

Nougatstangen: Eine süße Verführung für die Weihnachtszeit

Einleitung

Nougatstangen sind ein beliebter Weihnachtsklassiker, der mit seiner süßen und nussigen Füllung Groß und Klein begeistert. Diese köstliche Leckerei lässt sich ganz einfach selbst herstellen und ist ein perfektes Geschenk aus der Küche.

Geschichte der Nougatstangen

Die Ursprünge der Nougatstangen gehen zurück auf das Mittelalter, als in Frankreich und Italien Süßwaren aus Honig, Nüssen und Eiweiß hergestellt wurden. Im Laufe der Jahrhunderte verbreitete sich das Rezept in ganz Europa und wurde schließlich auch in Deutschland zu einem beliebten Weihnachtsgebäck.

Zutaten für Nougatstangen

Für die Herstellung von Nougatstangen benötigt man die folgenden Zutaten:

  • 250 g Nougat
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter
  • 50 g Sahne
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 g Zucker
  • 1 Eiweiß

Zubereitung von Nougatstangen

  1. Den Nougat in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die Zartbitterschokolade fein hacken und zum Nougat geben.
  3. Butter und Sahne in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
  4. Die heiße Butter-Sahne-Mischung zum Nougat und der Schokolade geben und gut verrühren.
  5. Die gemahlenen Haselnüsse, den Zucker und das Eiweiß hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verkneten.
  6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in 12-15 gleich große Stücke teilen.
  7. Die Teigstücke zu Stangen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  8. Die Nougatstangen im vorgeheizt

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    en Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps für perfekte Nougatstangen

  • Verwenden Sie hochwertigen Nougat, denn er bildet die Grundlage für den Geschmack der Stangen.
  • Lassen Sie die Nougatstangen nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie sie anschneiden, damit sie nicht bröckeln.
  • Tauchen Sie die Nougatstangen in geschmolzene Schokolade oder bestreuen Sie sie mit Puderzucker, um ihnen einen zusätzlichen süßen Touch zu verleihen.

Nougatstangen als Weihnachtsgeschenk

Nougatstangen sind ein ideales Weihnachtsgeschenk, das sowohl lecker als auch einfach zu transportieren ist. Verpacken Sie die Stangen in hübsche Schachteln oder Tüten und machen Sie Ihren Lieben eine Freude mit dieser süßen Verführung.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

  • Wie lange sind Nougatstangen haltbar?

Nougatstangen sind bei Zimmertemperatur ca. 2-3 Wochen haltbar.

  • Kann man Nougatstangen einfrieren?

Ja, Nougatstangen können eingefroren werden. Gefrorene Nougatstangen sollten vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur aufgetaut werden.

  • Wie kann man Nougatstangen vegan machen?

Um Nougatstangen vegan zu machen, können Sie den Honig im Nougat durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen. Verwenden Sie außerdem pflanzliche Butter und Sahne.

Fazit

Nougatstangen sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Weihnachtsgebäck, das Groß und Klein begeistert. Mit ihrer süßen und nussigen Füllung sind sie ein perfektes Geschenk aus der Küche und verbreiten weihnachtliche Stimmung.

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