Thermomix-Plätzchen Weihnachten: Einfach und schnell mit dem Thermomix zaubern
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um leckere Plätzchen zu backen. Mit dem Thermomix wird das Backen zum Kinderspiel. Hier findest du die besten Thermomix-Plätzchenrezepte für Weihnachten, die einfach und schnell zuzubereiten sind.
Thermomix-Plätzchen Weihnachten: Die besten Rezepte
Vanillekipferl:
Zutaten:
- 250 g kalte Butter
- 100 g Puderzucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Vanillezucker zum Wälzen
Zubereitung:
- Butter, Puderzucker und Vanillezucker in den Thermomix geben und 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
- Mehl hinzufügen und 20 Sekunden / Teigstufe kneten.
- Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kipferl formen.
- Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Kipferl leicht gebräunt sind.
- Noch warm in Vanillezucker wälzen.
Zimtsterne:
Zutaten:
- 250 g kalte Butter
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelkenpulver
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Butter, Zucker und Ei in den Thermomix geben und 30 Sekunden / Stufe 4 verrühren.
- Mehl, Zimt und Nelkenpulver hinzufügen und 20 Sekunden / Teigstufe kneten.
- Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.
- Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Sterne leicht gebräunt sind.
- Noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Lebkuchen:
Zutaten:
- 250 g Honig
- 150 g brauner Zucker
- 150 g Butter
- 500 g Mehl
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- Schokoladenglasur zum Verzieren
Zub
ereitung:- Honig, Zucker und Butter in den Thermomix geben und 3 Minuten / 100 °C / Rührstufe rühren.
- Mehl, Lebkuchengewürz und Backpulver hinzufügen und 20 Sekunden / Teigstufe kneten.
- Ei hinzufügen und 10 Sekunden / Teigstufe kneten.
- Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Lebkuchen ausstechen.
- Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Lebkuchen leicht gebräunt sind.
- Nach dem Auskühlen mit Schokoladenglasur verzieren.
Tipps für perfekte Thermomix-Plätzchen
- Verwende kalte Butter, um zu verhindern, dass der Teig zu klebrig wird.
- Kühle den Teig vor dem Ausrollen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
- Verwende eine bemehlte Arbeitsfläche, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern.
- Backe die Plätzchen nicht zu lange, sonst werden sie hart.
- Lass die Plätzchen vollständig auskühlen, bevor du sie verzierst.
FAQ
F: Kann ich auch andere Zutaten als die angegebenen verwenden?
A: Ja, du kannst die Zutaten nach deinen Vorlieben anpassen. Du kannst beispielsweise Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden oder verschiedene Gewürze hinzufügen.
F: Wie lange sind Thermomix-Plätzchen haltbar?
A: Thermomix-Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur etwa 2-3 Wochen haltbar.
F: Kann ich Thermomix-Plätzchen einfrieren?
A: Ja, du kannst Thermomix-Plätzchen einfrieren. Backe die Plätzchen, lass sie vollständig auskühlen und lagere sie dann in einem Gefrierbeutel für bis zu 3 Monate.
F: Was kann ich tun, wenn mein Teig zu klebrig ist?
A: Gib etwas mehr Mehl hinzu und knete den Teig weiter. Wenn der Teig immer noch zu klebrig ist, stelle ihn für einige Minuten in den Kühlschrank.
F: Was kann ich tun, wenn mein Teig zu trocken ist?
A: Gib etwas Milch oder Wasser hinzu und knete den Teig weiter. Wenn der Teig immer noch zu trocken ist, füge etwas weiche Butter hinzu.
