Rezept Apfelmuskuchen mit Streusel: Ein süßer Traum aus saftigem Apfelmus und knusprigen Streuseln
Apfelmuskuchen mit Streuseln ist ein Klassiker, der bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Der saftige Apfelmusboden wird von knusprigen Streuseln gekrönt, was für eine unwiderstehliche Kombination aus Süße und Knusprigkeit sorgt. In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du einen köstlichen Apfelmuskuchen mit Streusel zaubern kannst.
Zutaten für den Apfelmuskuchen mit Streusel
Für den Boden:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter, kalt
- 1 Ei
Für den Apfelmus:
- 1 kg Äpfel, geschält und entkernt
- 100 ml Apfelsaft
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, kalt
Anleitung für den Apfelmuskuchen mit Streusel
1. Boden zubereiten
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter in kleine Würfel schneiden und zu den trockenen Zutaten geben.
- Mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) drücken und einen Rand formen.
2. Apfelmus zubereiten
- Äpfel in kleine Stücke schneiden.
- Apfelsaft, Zucker und Zimt in einem Topf verrühren.
- Apfelstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Das Apfelmus auf den Boden in die Springform füllen.
3. Streusel zubereiten
- Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel vermischen.
- Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel gleichmäßig über den Apfelmus streuen.
4. Backen
- Den Apfelmuskuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Tipps für den perfekten Apfelmuskuchen mit Streusel
- Verwende säuerliche Äpfel für den Apfelmus, wie z. B. Boskop oder Granny Smith.
- Du kannst dem Apfelmus auch weitere Gewürze hinzufügen, wie z. B. Muskatnuss oder Ingwer.
- Wenn du keine Springform hast, kannst du den Apfelmuskuchen auch in einer rechteckigen Backform backen.
- Der Apfelmuskuchen schmeckt am besten frisch serviert, kann aber auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Häufig gestellte Fragen zum Rezept Apfelmuskuchen mit Streusel
Wie kann ich den Apfelmuskuchen schneller zubereiten?
Für einen schnelleren Apfelmuskuchen mit Streuseln kannst du fertigen Apfelmus verwenden. Auch die Streusel kannst du im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich den Apfelmuskuchen mit Streusel auch in einer anderen Form backen?
Ja, du kannst den Apfelmuskuchen auch in einer rechteckigen Backform backen. Die Backzeit kann jedoch variieren, also überprüfe den Kuchen regelmäßig auf Garheit.
Kann ich den Apfelmuskuchen mit Streuseln einfrieren?
Ja, du kannst den Apfelmuskuchen mit Streuseln einfrieren. Lass ihn dazu vollständig abkühlen und friere ihn dann in einem geeigneten Behälter ein. Du kannst den Kuchen dann bei Bedarf im Kühlschrank auftauen lassen.
