Spargel-Rezept: So gelingt das königliche Gemüse

Einleitung

Der Spargel ist ein Frühlingsbote und ein beliebtes Gemüse, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Ob gekocht, gebraten oder gegrillt – Spargel ist immer ein Genuss. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept für Spargel vor, mit dem Sie das königliche Gemüse perfekt zubereiten können.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 kg Spargel
• 1/2 Zitrone
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 EL Butter
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.
2. Den Spargel in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
3. Zitronensaft, Zucker und Salz zugeben und den Spargel etwa 10-15 Minuten kochen lassen, bis er bissfest ist.
4. Den Spargel abgießen und in eine Schüssel geben.
5. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin kurz anbraten.
6. Die Petersilie hacken und über den Spargel streuen.

Rezepttipps

• Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie den Spargel auch mit etwas frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
• Als Beilage zum Spargel eignen sich hervorragend Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
• Spargel lässt sich auch gut einfrieren. Dazu den

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  Spargel nach dem Kochen abkühlen lassen und in Gefrierbeutel portionieren.

Variationen

Das Spargel-Rezept lässt sich beliebig variieren. Hier sind einige Ideen:

• Spargel mit Sauce Hollandaise: Bereiten Sie eine klassische Sauce Hollandaise zu und servieren Sie sie zum Spargel.
• Spargel mit Schinken: Braten Sie etwas Schinkenspeck in einer Pfanne an und geben Sie ihn zum Spargel.
• Spargel mit Parmesan: Reiben Sie etwas Parmesan über den Spargel, bevor Sie ihn servieren.

Fazit

Mit unserem Spargel-Rezept gelingt Ihnen das königliche Gemüse perfekt. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Frühling in seiner ganzen Pracht.

FAQs

Welches ist das beste Spargel-Rezept?

Es gibt viele verschiedene Spargel-Rezepte, aber das beste Rezept ist das, das Ihnen am besten schmeckt. Unser Rezept ist ein einfaches und klassisches Rezept, das immer gelingt.

Wie lange muss Spargel gekocht werden?

Spargel sollte etwa 10-15 Minuten gekocht werden, bis er bissfest ist.

Kann man Spargel auch roh essen?

Ja, Spargel kann auch roh gegessen werden. Roher Spargel ist jedoch etwas härter als gekochter Spargel.

Wie kann man Spargel einfrieren?

Spargel kann nach dem Kochen abgekühlt und in Gefrierbeutel portioniert eingefroren werden.